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相关炒肉的常识百科
相关炒肉的常识百科
怎么做干豆角炒肉
2023-12-24
1、材料:带皮五花肉,干豆角,姜,红椒,八角,绍酒,酱油,糖,盐。2、带皮五花肉切麻将块。3、干豆角用温水泡软后清洗干净,剪成寸段。(干豆角浸泡的时间约2小时)4、热锅上油,油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。5、下姜片,红椒段,八角煸...
香菇炒肉怎么做
2023-12-28
1、主料:猪肉200克,香菇200克。2、调料:油75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,姜8克,花椒少许,胡椒粉1克,鸡粉3克,生粉8克,生抽少许。3、香菇切条,肉切片,肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉。4、花椒、鸡粉、胡椒粉、生粉加生抽...
炒肉怎么不粘锅|炒肉如何炒不粘锅
2023-12-29
1、炒肉先把油烧热,烧到冒烟,然后把油倒入油盆中,再加入冷油,再放肉,就不会沾锅。2、比较厚重的炒锅不但可以使食材受热更加均匀,而且在炒制过程中可以很好的保持锅内的温度,不会因为低温食材下锅而立刻降低炒锅的温度,从而避...
炒肉前怎么腌肉最好吃|炒肉前腌肉好吃的方法
2023-12-29
1、将肉切片或者切丝、加入盐、胡椒粉、生抽、料酒以及鸡蛋清腌制15分钟。2、起锅烧油、油温7成热,将肉下锅,大火翻炒、再加入生抽、,继续翻炒、加开水,淹没肉、盖锅盖焖煮。3、锅内水少后加入葱姜、放入菜,进行翻炒即可。...
竹笋炒肉做法
2023-12-14
1、竹笋可以素炒,也可以和猪肉、排骨、或者腊肉一起炒着吃。2、鲜笋、猪肉、香葱、盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油各适量。3、做法:竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎。锅烧...
架豆王怎么做好吃|架豆角炒肉的家常做法分享
2024-01-02
1、主料:架豆角500克、五花肉200克。2、辅料:油适量、盐适量、五香粉适量、蚝油少许、葱适量、姜适量、淀粉少许、料酒适量、生抽适量。3、做法:(1)备齐材料,架豆角洗净备用,冷冻的五花肉解冻,洗净。(2)五花肉洗净切丁,加入料酒...
花菜土豆片炒肉的家常做法
2023-12-30
第一、把花菜掰成小朵,洗净后放水里泡上30分种捞出。第二、把土豆去皮,洗净切成片。第三、把猪五花肉切成条,葱切葱花,姜蒜切成末,西红柿切成块。第四、炒锅里倒入适量葵花油,等油热到六成时,把肉片下锅炒至变色,再加入葱姜蒜...
蒜毫炒肉的做法
2023-12-30
主料:蒜薹300克,瘦肉90克;辅料:大蒜几瓣,油适量,盐适量,鸡精适量,酱油适量;蒜薹炒肉的做法:将大蒜切成碎末;将蒜薹去除首位部分,洗净切长段状;将瘦肉切成长条状;平底锅放油烧热后,放入瘦肉翻炒;当瘦肉变色后,放入适量的酱油翻炒至瘦肉...
豆芽炒肉的制作方法
2024-01-01
1、准备材料:猪肉250克、豆芽250克、植物油15克、淀粉5克、盐2克、醋5克、大葱5克、姜3克;3、豆芽择洗干净,沥干;4、瘦猪肉洗净,切细丝,加适量水淀粉、盐拌匀,用热锅温油滑散,炒熟后捞出;5、锅内倒油烧热,爆香葱丝、姜丝,投入绿...
怎么做蜂蜜炒肉|蜂蜜小炒肉的做法
2023-12-19
1、五花肉买来的时候直接切片,放入碗中,倒入一勺蚝油,一勺生抽,1/3勺盐腌制十分钟。准备一个小碗,倒入一勺豆瓣酱,一勺生抽,一勺蜂蜜,半勺白糖,1/4勺鸡精,1/8勺盐调汁好。2、青椒切丝,姜蒜切碎。3、热锅下油,放入姜蒜爆香。4、将...
韭菜花炒肉做法|韭菜花炒肉做法是什么
2023-12-19
1、准备食材。2、韭菜花洗净,去花并切成段;大蒜子切成小块;生姜切丝;辣椒切段;猪肉切片。3、烧干锅,加入少量油,倒入肥肉炸出猪油。4、放入瘦肉翻炒片刻,然后加入姜、蒜、辣椒,爆出香味。5、倒入韭菜花,翻炒。6、加入少许的盐和...
鸡蛋炒肉正确吗二者可以混吗
2023-12-25
鸡蛋炒肉正确,二者可以混在一起。做法如下:1、备齐食材鸡蛋2个,猪肉500克,酒5克,盐7克,味精3克;2、先将猪肉切丁,放置一边待用;3、再将鸡蛋打散,按一个顺序搅拌,再加入少许的盐;4、倒入油热锅,待油热之后,便倒入肉爆炒,放少量料酒;5、...
芹菜炒肉的做法家常菜|你学会了嘛
2023-12-14
1、摘取芹菜杆,掐掉有叶子的一头,再把芹菜末端的根切掉,然后切成小段,瘦肉则切成小片,红辣椒去籽切成小片;2、在锅内多放点油,待油开后,将大蒜和姜爆炒,下芹菜段和红辣椒片,加盐和味精,炒熟后装盘;3、再放少许油,下瘦肉片,放酱油一...
苦瓜炒肉如何做好吃
2023-12-26
1、【材料】:五花肉150克、苦瓜1根、生姜2克、上等蚝油1茶匙、生抽1茶匙、油、盐适量。2、苦瓜切开以后去瓤,切成薄片,用盐腌制20分钟,再用清水漂洗三至四次。3、五花肉洗净后切成薄片,生姜切丝。锅中倒入少量油,烧至六成热...
豆丝炒肉如何做
2024-01-13
材料:肉丝100克、五香豆丝100克、油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、鲜抽适量、鸡精适量、姜适量。做法:1、准备好食材。2、猪肉洗净切丝,五香豆干切丝。3、肉丝用料酒,淀粉搅拌好入味。4、锅里油热,放下姜丝,肉丝煸炒,待...
菜花炒肉怎么做|做菜花炒肉的步骤
2024-01-03
1、菜花用盐水泡几分钟后清洗干净,掰成小块;五花肉切片,辣椒、葱、姜、蒜切好待用。2、锅内倒入油,爆香葱、姜、蒜、辣椒,倒入五花肉,调入生抽、料酒,煸炒8成熟,加入菜花调入盐,炒至菜花稍软即可。3、营养价值:菜花富含蛋白质...
鲜竹笋炒肉的家常做法|鲜竹笋炒肉的烹饪方法
2024-01-03
1、主料:竹笋300克、肉丝200克。配料:大葱适量。2、辅料:油适量、酱油适量、盐适量、花椒适量、十三香适量、鸡精适量、胡椒粉适量。3、竹笋剥好洗净,切滚刀块待用。4、冷油放入肉丝翻炒。5、肉丝变色后调入酱油盐待用。6...
豆角炒肉的方法
2023-12-26
1、准备好食材:长豆角一把、猪肉300克、干红椒6颗、蒜米5粒、淀粉10克、盐一勺、味极鲜1勺。2、蒜米去皮后切碎、干红椒洗净切段、把猪瘦肉切块后放入碗里用淀粉搅拌均匀腌制10分钟以上,肥肉部分切块待用。3、把长豆角...
芋头炒肉|做芋头炒肉的方法
2023-12-19
1、猪肉切小块,芋头去皮后切小丁,分别放入油锅炸至表面微金黄,取出沥干油分。2、芦笋削除纤维,切小段备用。3、起油锅,将蒜头爆香,放入猪肉、芋头拌炒片刻,加入酱油和高汤续煮至汤汁变稠,再放入芦笋、红萝卜丁、玉米粒拌炒至...
肉炒土豆丝怎么炒好吃|土豆丝炒肉的做法
2024-01-13
1、主料:大土豆1个、猪里脊肉80克、鸡蛋1个、胡萝卜20克。调料:葱、酱油、水淀粉、白糖、鸡精、盐、胡椒粉、食用油、五香粉各适量。2、土豆、胡萝卜分别去皮,洗净,切丝;葱洗净,切段;鸡蛋打散。3、猪里脊肉洗净,切丝,放入碗中...
炒肉解毒去腥方法
2024-01-31
1、买回来肉放在水龙头下慢慢冲洗,能去除一部分血腥味。2、洗干净后,放入清水里浸泡20分钟左右,可加点食用盐,中途需翻动几次。锅里放入适量的水,加入姜片和料酒,水烧开后放入肉不盖盖煮3-5分钟,中途需翻动。3、焯过水的排骨...
洋葱炒肉家常做法
2023-12-25
洋葱炒肉是一道美味的家常炒菜,洋葱有软化血管的作用,是人们日常生活中经常会吃的食物,洋葱可以用于制作各种美味的菜肴。洋葱炒肉味道鲜美,制作方式也比较简单,喜欢吃的小伙伴可以尝试着做一做。洋葱炒肉家常做法食材:里脊...
怎么做酸豆角炒肉好吃
2024-01-28
1、主料:酸豆角200克、猪肉100克、青辣椒两个。2、辅料:油适量、盐适量、生抽适量、姜一个、小红尖椒两个、料酒一勺。3、将泡好的酸豆角切成段。4、青椒切片,猪肉切片。5、猪肉片放入碗中,加入料酒、生抽拌匀,腌制十分钟...
酸豆角炒肉怎么做
2024-02-01
1、材料:酸豆角、瘦肉、胡萝卜、干辣椒、姜、蒜、食用油、盐、鸡精、花椒。2、酸豆角、胡萝卜洗净切碎,姜、蒜洗净切末。干辣椒用湿布擦干净切段。3、瘦肉洗净切末,用盐、鸡精腌制。炒锅放油烧热,下花椒炒香,关火去除花椒...
虫草菇炒肉
2023-12-13
1、原料:瘦肉、新鲜虫草花、青椒、姜、大蒜、食用油、料酒、生抽、盐。2、新鲜虫草花在水中浸泡三五分钟,摘去菌脚,不新鲜的部分,洗干净,稍微挤下水。3、瘦肉洗干净,切细条,调料勺小半勺盐,2汤匙料酒,加一点水洒进肉里,用手抓揉...
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