鴿子是公的好吃還是母的好吃

一般是母鴿子會更好吃。
因為母鴿子的滋補作用會更強，可以將它燉湯喝，對於體質虛弱，產後氣虛，體內氣血不足的人很有好處，還可以加點滋補的中藥一起燉，如黃芪黨蔘當歸。鴿子肉的蛋白質含量在15%以上，消化率可達97%，還含鈣、鐵、銅等礦物質及維生素，是營養滋補的佳品。