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相關鮮香的常識百科
相關鮮香的常識百科
怎樣炒魷魚鮮香滑嫩又入味|炒鮮魷魚怎麼才入味快
2023-07-31
1、魷魚2只,蒜薹300克,紅彩椒1只,蒜3瓣,姜少許,鹽3克,料酒1勺,生抽1勺,砂糖5克。2、用來炒魷魚的食材,蒜薹就是蒜心,把蒜薹洗淨切段,紅彩椒切細條。3、把2只魷魚去掉內臟撕乾淨所有雜物,在魷魚內側打花,把魷魚須切成細條。4、燒開...
鹿茸菇做法|滑炒鹿茸菇鮮香下飯
2023-11-29
1、原料:鹿茸菇、大蒜、鹽、生抽、香菜。2、將鹿茸菇放置水中靜置30分鐘,撈出洗淨。3、建議將鹿茸菇軀幹撥開放在開水中焯一下,約1分鐘即可。4、預熱炒鍋,放入適量食用油,大火等油温升高後,依次放入鹿茸菇、碎大蒜頭、鹽和...
麻辣鮮香的毛血旺怎麼做
2023-06-30
1、原料:鴨血1塊,午餐肉5片,丸子十幾個,金針菇1把,豆腐皮小把,綠豆芽1碗,油菜3個,大葱半段,小葱適量,蒜6瓣,幹辣椒十幾粒,花椒十幾粒,姜一小塊,辣椒麪2大勺,紅油郫縣豆瓣醬3大勺,火鍋底料1小塊,清水適量。2、葱薑蒜各切片備好。3、鴨血...
鮮香美味家常排骨花甲湯做法
2023-05-08
1、原料:排骨、花甲、姜、葱、蒜、鹽、枸杞。2、花甲清洗乾淨。排骨用葱薑蒜爆香翻炒變色。3、放水沒過排骨。水開後把排骨放到高壓鍋壓半小時。4、把排骨連湯帶肉重新倒入鍋中燒開,放入花甲和枸杞。5、煮至花甲開口即...
鮮香快手喝不膩三鮮湯家常做法|三鮮湯怎麼做好吃
2023-09-10
1、材料:雞蛋二個、黃花菜20g、香菇20g、青豆25g、玉米粒25g、適量葱花、薑片。2、雞蛋去殼裝碗打散,加入玉米粒、青豆拌勻。3、鍋內放入適量的食用油,鍋加熱倒入蛋液,將蛋煎熟取出,涼透後切成塊備用。4、將泡發好的黃花菜...
牛肉小土豆的做法|簡單家常菜鮮香下飯
2023-09-24
1、土豆去皮,洋葱和胡蘿蔔洗淨,土豆切片。2、胡蘿蔔切片。3、洋葱切絲。4、牛肉切片加料酒,一丁點小蘇打和五香粉醃製。5、鍋中放底油,加牛肉煸炒。6、加入胡蘿蔔,翻炒。7、加入土豆片。8、加洋葱,大火快炒。9、加適量醬油...
脆爽鮮香蠔油卷生菜家常做法|卷生菜怎麼做好吃
2023-09-25
1、材料:卷生菜約四大片的量、薑絲適量、香菇素蠔油一大匙。2、萵筍葉洗淨後用手剝成不規則的一片片。3、起油鍋後加入薑絲爆香,接着再加入生菜一起拌炒。4、炒約八分熟時看到蔬菜有出水了就可以加入素蠔油一起拌炒,炒勻...
鮮香柔韌蒜薹炒餅絲家常做法|蒜薹炒餅怎麼做好吃
2023-09-12
1、用料:雞蛋2個,胡蘿蔔(可選)半根,洋葱(可選)半個,生抽2勺,鹽克,蒜薹1把,餅絲300-400g。2、雞蛋炒熟後備用,蒜薹切段,洋葱切絲,胡蘿蔔切絲,備用。3、做炒餅油至少是炒菜兩倍的量,油熱後下先炒洋葱和胡蘿蔔,翻炒後加入蒜薹,翻炒斷生後加...
魚片粥怎麼做不腥|鮮香可口的祕方在這裏
2023-03-30
1、一定要放入姜葱,這兩個都是去腥的哦,首先,準備材料,將魚洗淨切片,準備魚片100克,粳米100克,熟油、精鹽、味精麻油、薑絲、葱花、香菜段、胡椒粉各適量。2、將魚肉去鱗及大刺,洗淨切成薄片待用。3、沙鍋加水1000毫升,大...
排骨花甲湯怎樣做|鮮香美味家常排骨花甲湯做法
2023-05-16
1、原料:排骨、花甲、姜、葱、蒜、鹽、枸杞。2、花甲清洗乾淨。排骨用葱薑蒜爆香翻炒變色。3、放水沒過排骨。水開後把排骨放到高壓鍋壓半小時。4、把排骨連湯帶肉重新倒入鍋中燒開,放入花甲和枸杞。5、煮至花甲開口即...
紅燒鴨子做法|柔軟鮮香一學就會
2023-12-03
1、準備鴨肉500克、料酒2勺、薑絲適量、蒜末適量、泡椒適量、花椒8顆、豆瓣醬一勺半、線椒6個、鹽適量。2、先將切好的鴨肉放水裏焯5分鐘,撈起備用、切好辣椒,姜蒜配料備用、線椒備用。3、中火放油,放姜蒜泡椒花椒,再加豆...
濃郁鮮香軟爛入味
2023-04-26
1、主料:牛腩300克。輔料:姜、花椒、大料、油、鹽、幹辣椒、香葉、桂皮、葱、蒜、醋、紅燒汁、味精、山楂5克。2、將牛腩肉洗淨切塊。牛肉冷水下鍋,同時放入薑片、花椒和大料,煮至沸騰。將牛肉撈出,用温水沖洗乾淨。3、鍋...
家常米線的做法介紹|家常鮮香米線如何做
2023-03-10
1、食材:米線適量、葱適量、姜適量、蒜適量、肉適量、五香粉適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、辣椒油適量、胡椒粉適量、香菜適量。2、輔料切末,將葱、姜、蒜、肉清洗乾淨,分別切末備用。3、煮米線,鍋中燒水,水開後,下入...
鮮香下飯三杯炸豆腐家常做法|炸豆腐怎麼炒好吃
2022-06-27
1、材料:豆腐1塊,米酒1大匙,醬油1大匙,醬油膏1大匙,糖1大匙,麻油1大匙,水2大匙,薑片適量。2、豆腐切成塊狀,丟入熱油鍋中,先不翻動,過一下之後再輕輕翻動,炸至金黃色起鍋。3、另起鍋,將麻油倒入鍋中爆炒薑片,拌炒一下之後,加入所有調...
小炒風乾牛肉鮮香好吃的做法
2023-04-13
1、原料:風乾牛肉、蒜苗、紅辣椒、鹽、食用油。2、風乾牛肉切片。3、放入鍋中煮10分鐘。4、撈起備用,如果太鹹換水再煮5分鐘,瀝乾水分備用。5、熱鍋熱油加入少許食鹽下入紅辣椒煸炒片刻。6、放入煮好的風乾牛肉翻炒2分鐘...
鮮香怎麼做好吃又簡單
2023-08-04
1、主料:黃瓜一根、蓮藕一個、香菇7個、皮皮蝦500克。2、輔料:生薑適量、辣椒適量、大蒜適量、大蒜頭6個。3、做法:先將輔料全部切好,皮皮蝦洗乾淨瀝乾水分,蓮藕切片、黃瓜切條、香菇切丁,蒜,姜、辣椒炒香、倒入皮皮蝦翻炒,皮...
不用開火炒味道更鮮香
2023-07-25
1、把油麥菜洗淨,用鹽水浸泡30分鐘,葱蒜洗淨備用,再準備少許的花椒。2、把油麥菜切粗絲,蒜剁成茸,葱打個小結。3、湯鍋坐水,加入適量的鹽,糖,食用油。4、接着把油麥菜放入焯燙至斷生,然後撈出沖涼備用。5、小碗中,加入適量的鹽,...
麻辣鮮香愛吃的人戒不掉
2023-07-05
1、準備主料:肺片,花椒少許,幹辣椒150g(剪開)。輔料:葱段,薑絲,蒜泥(本人酌量),熟芝麻(可以不要),料酒,油,老抽,鹽,雞精,白糖,辣椒粉。2、肺片疾速飛水,撈出瀝乾。3、在肺片中加老抽5茶匙雞精3茶匙糖3茶匙料酒2茶匙油2茶匙辣椒粉2茶...
怎麼做鮮香千層皮
2023-07-27
1、原料:500克千層皮(豆腐絲)。2、配料:50克小葱、50克青椒、1勺鹽、20克糖、20克醬油、20克料酒、20克耗油、20克雞精。3、先把千層皮在沸水中焯一下,再把千層皮拌上醬油,料酒,鹽,耗油下油鍋炒,加入糖炒五分鐘即可。4、如果想...
使調料鮮香的竅門是什麼|使調料鮮香的竅門
2023-11-21
1、巧除菜油異味:菜油中有股青菜氣味,要除去這種氣味,可先將油倒入鍋內,再將幾粒芸豆或少量米飯放入鍋裏炸,待炸成焦糊狀後撈出,油中異味便會消失。2、怎樣使醋變香:平常食用的醋一般只帶酸味而沒有香味,如在醋里加入幾滴酒精...
皮脆肉嫩多汁鮮香四溢
2023-07-10
1、主材料:大雞腿3只,土豆100克,豆角50克,玉米1條。調味料:醬油3勺,蠔油3勺,料酒2勺,黑椒粉1克,蜂蜜1勺,焦糖半勺,花生油1勺。2、醬油、蠔油、料酒、黑椒粉混合在一起就是雞腿的醃料,把混合好的醃料拌在雞腿裏,把拌好醃料的雞腿用...
怎樣做鮮香清蒸多寶魚
2023-07-27
1、工具/原料:多寶魚1條、鹽、料酒、大葱、小葱、紅椒、生薑、蒸魚豉油。2、首先將多寶魚表面黏液刮乾淨,表面改上花刀,加鹽和料酒醃製15分鐘。3、然後將大葱、小葱、紅椒和生薑都切成細絲,在水裏浸泡一會兒。4、接着在盤...
清甜鮮香XO醬炒大白菜家常做法|大白菜怎麼做好吃呢
2023-09-10
1、材料:大白菜半顆,蒜末1大匙,薑末1大匙,黑木耳2朵,水果椒(可省略)2個,XO醬3大匙,鹽巴少許。2、大白菜洗淨後切成粗絲(分成白菜梗和白菜葉)、黑木耳切絲、水果椒去籽和白膜後切成絲備用。3、起油鍋,爆香蒜末、薑末,加入XO醬...
紅燒踏板魚的做法|鮮香家常菜比飯店好吃
2023-12-04
1、把踏板魚收拾清洗乾淨,控幹水分,然後在魚身上劃刀,便於入味。在魚的兩面撒些澱粉,塗抹均勻,避免煎塌魚的時候破皮。紅幹椒切成絲,切好葱,姜,蒜,備用。碗裏放入白糖,醋,料酒,鹽,醬油,少許耗油,兑水,調和成料汁。2、鍋內放入油加熱,油...
麻辣鮮香紅油冒菜家常做法
2023-11-19
1、材料:牛肉、豆皮、土豆、藕片、花椒、幹辣椒、生薑、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、香菜等。2、將牛肉切成大約2cm見方的小塊,焯水備用。土豆、藕片切成小塊,豆皮切成條狀備用。3、鍋中倒油,加入花椒、幹辣椒、姜...
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