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相關肉餅的常識百科
相關肉餅的常識百科
肉餅放在高壓鍋裏要蒸多久呢
2023-07-27
1、蒸肉餅一般在開鍋之後還要蒸10分鐘以上,具體的時間要看肉餅的厚度。比如説一公分以內厚度的肉餅,一般只要蒸10分鐘,但是如果超過一公分,則需要增加2分鐘,特別厚的肉餅就需要蒸15分鐘。2、一般蒸肉餅的時候不建議將肉餅...
九層肉餅的做法
2023-09-21
1、準備材料:豬肉餡500克、面500克、葱、姜適量、黑胡椒粉適量、料酒適量、鹽適量、生抽適量。2、用温水把麪粉和成團,醒15分鐘。3、把麪糰擀成一個長方形的薄片。4、把用葱,姜,料酒,黑胡椒粉和鹽調好的肉餡放在餅皮上。5...
鹹蛋肉餅的做法和配方|怎樣做鹹蛋肉餅
2023-09-22
1、鹹蛋1個,肉末250克,生抽2勺,澱粉1勺,水適量。2、鹹蛋洗淨外殼,把蛋黃與蛋清分離。3、肉末、蛋清、生抽、澱粉與少許水混合。4、拌勻後鋪在盤子裏。5、中間放上蛋黃,再淋2勺水。6、蒸烤箱設定100度,蒸25分鐘,肉末離盤即可。...
發麪肉餅的做法|發麪肉餅的做法步驟
2023-07-29
1、酵母溶於水,加麪粉揉勻。肉餡里加入生抽、鹽、胡椒粉、薑末、葱花、切碎的包菜、香油,拌勻備用。2、發好的麪糰揉勻,搓成長條,切成均勻的若干份,取一份按扁。擀成四周薄,中間厚的麪皮。3、包入餡,捏成包子,收口朝下。按成...
家常肉餅做法
2023-11-23
1、材料:肉餡、葱、姜。輔料:鹽、雞精、胡椒粉、十三香、香油、醬油、料酒、花椒水。做法:將麪粉放入盆中,用温水和好後餳發一會備用;胡椒粉、香油、葱薑末攪拌均勻;將面擀成稍大的皮,放入肉餡鋪好後,再放入一層葱花,順着一個...
金錢草蒸肉餅做法介紹|金錢草蒸肉餅怎樣做
2023-12-04
1、豬肉洗淨,木耳及香菇浸泡好洗淨,葱及香菜切粒,胡椒用理料機打碎,蒜頭去皮備用。2、將豬肉、香菇、木耳、蒜頭全部切碎。3、把豬肉、香菇、木耳、蒜頭渾在一起剁成肉糜。4、把剁好的肉糜裝盆裏,加入料酒、醬油、鹽...
肉餅漢堡的做法
2023-12-28
1、主料:高筋麪粉400克、低筋麪粉100克、豬肉(瘦)400克、甜玉米1根。2、輔料:黃油50克、白糖55克、雞蛋2個、水220克、酵母(幹)5克、奶粉40克、食鹽10克、沙拉醬2湯匙、玉米油1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、生抽2茶匙、西生...
香河肉餅的做法|怎樣做香河肉餅
2023-09-22
1、食材:麪粉500克、豬肉200克、牛肉100克、葱90克、姜20克、蒜適量。2、香河肉餅用中筋麪粉和30、40度的温水和麪。要醒面三十分鐘。這個時間可以用來和餡。3、所謂肉餅即餡中除了葱薑蒜外不添加加任何的蔬菜。配上十...
肉餅怎麼蒸好吃
2024-01-01
肉餅很多人喜歡吃,不僅味道好,也非常健康。肉餅怎麼蒸好吃呢?今天教大家西紅柿蒸肉餅,這道菜造型比較好看,西紅柿上面擺上肉餡,然後放入蒸鍋中蒸熟,取出撒上葱花即可。西紅柿蒸肉餅紅綠相間,色香味俱全。肉餅怎麼蒸好吃食材:豬...
電餅鐺肉餅的家常做法|電餅鐺肉餅的家常做法是什麼
2023-12-01
1、先和麪,碗里加入麪粉,然後加入熱水和麪。温度大概是70度-80度左右的熱水就可以。面和的稍微軟一點,面和好後,蓋住醒面半個小時。2、準備洗乾淨的五花肉,然後剁成肉泥。再切點小葱花和生薑沫裏面加入鹽、白胡椒粉,適量的...
土豆肉餅怎樣做才好吃|土豆肉餅家常做法
2023-07-30
1、中型土豆1個,瘦肉100克,麪粉50克,葱、姜、胡椒粉、鹽、味精、植物油。2、土豆去皮、切片,蒸熟,稍涼後裝入保鮮袋碾壓成泥。3、瘦肉、葱姜剁成細末,加入胡椒粉、鹽、味精,攪拌均勻。4、放入土豆泥、麪粉,揉均勻,分成等量的小...
炸肉餅製作方法介紹|炸肉餅製作方法
2023-12-02
1、洋葱、胡蘿蔔、香菇全部切成小丁。2、把1的蔬菜裝入耐熱容器裏,包上保鮮膜,微波爐叮到熟為止,大概3-5分鐘左右,然後放涼。3、在放涼的蔬菜中倒入肉泥,撒上胡椒、鹽,攪上勁。4、把3分成8-10等分,捏成略扁橢圓形的小漢堡肉...
空氣炸鍋烤手抓餅肉餅需要時長
2023-09-11
1、使用空氣炸鍋烤制手抓餅,大約需要5分鐘左右。2、手抓餅屬於麪食,容易烤熟,但是在烤制手抓餅的時候,需要注意時間和火候,如果時間過長就會導致手抓餅焦糊,而時間過短,會導致手抓餅夾生,所以一般烤制5分鐘左右為佳。3、手抓...
肉餅能飛機託運嗎
2023-12-04
1、肉餅包裝嚴實的且不超重是可以帶的。2、乘坐國內航班的旅客一律禁止隨身攜帶液態物品,但可辦理交運,其包裝應符合民航運輸有關規定。3、旅客攜帶少量旅行自用的化粧品,每種化粧品限帶一件,其容器容積不得超過100毫升,並...
裙帶菜肉餅的做法介紹
2023-07-24
1、食材:泡發好的裙帶菜、豆腐70g、豬裏脊肉丁70g、玉米澱粉10g、洋葱丁、胡蘿蔔丁、黑芝麻牛油果油、海蝦黑芝麻粉。2、裙帶菜煮軟。3、將除了胡蘿蔔丁,所有食材用料理機打成泥。4、將胡蘿蔔丁加入到豬肉泥中拌勻。5、...
胡蘿蔔肉餅做法步驟
2024-01-04
1、主料:土豆1個、瘦肉100克、澱粉10克、麪粉40克、胡蘿蔔20克、姜3克、蒜2瓣。2、輔料:醬油1湯匙、胡椒粉少許、鹽少許。3、做法:(1)土豆洗淨去皮,切成小塊。(2)放入蒸鍋中蒸熟。(3)取出,放入一個大碗中,趁熱壓成泥。(4)豬肉剁成碎...
意大利肉餅如何做
2023-07-22
1、首先將麪糰揉好,分成兩個,放在一邊醒着。2、肉餡加入兩勺油和勻。3、葱姜切末備用。4、鹽,花椒末,雞精加入肉餡中。5、加入蠔油。6、加入生抽和勻。7、最後放入葱姜和勻。8、餡和好,取一個麪糰擀成薄厚均勻的大圓。9、...
肉餅包菜炒粿條的做法|肉餅包菜炒粿條怎麼做
2023-12-26
1、主料:包菜適量、肉餅適量、粿條適量、鹽適量、醬油適量。2、肉餅切丁,油炸蒜子一小袋備用。粿條一袋。3、包菜半個洗淨切細。4、鍋裏熱油,加入包菜翻炒至熟,加鹽調味。5、倒去炒包菜時滲出的水分,加入肉餅丁和油炸蒜子...
肉餅釀鵪鶉蛋|肉餅釀鵪鶉蛋的做法
2024-01-27
1、主料:瘦肉200克、鵪鶉蛋4個、馬蹄3個。2、輔料:姜1塊、澱粉適量、蠔油適量、醬油適量、食鹽適量、花生油適量、香菜1棵。3、瘦肉剁碎。4、馬蹄剁碎。5、姜搗成蓉擠出薑汁。6、肉末、馬蹄末中加入薑汁、蠔油、澱粉、...
大酥肉餅怎麼做
2023-12-26
1、食材:白麪500克、醃肉一塊、香油適量、花生油適量、食鹽適量。2、先拿出500克面,取適量水(涼水)和麪。面和好後放在盆裏即可。3、將之前醃好的五花肉切成2毫米厚的片。4、用一個大碗,放上面加水,成糊狀(可以掛到醃肉即可)...
梅菜肉餅要發麪嗎
2023-12-15
梅菜肉餅是不需要發麪的,梅菜肉餅主要是由肉和梅菜,香菇製成的,是非常經典普通的廣東地區特色傳統菜餚,屬於粵菜系。由於是一道蒸菜,所以所需時間較長,操作起來也很簡單,口味稍鹹,適合口味比較重的人。梅菜是客家人流傳千年的...
梅乾菜肉餅怎麼做
2023-07-25
1、需要用到的食材:梅乾菜足量,豬肉足量,料酒一勺,生抽一勺,鹽一勺,糖一勺、胡椒粉少量,水澱粉小半碗,葱適量,姜一小塊。2、將梅乾菜用温水浸泡10分鐘左右,然後清洗乾淨,擰乾水分。然後將梅乾菜切碎。將買來的炒,切成肉糜。也可以...
胡蘿蔔肉餅做法步驟|胡蘿蔔土豆肉餅的家常做法分享
2023-12-30
1、主料:土豆1個、瘦肉100克、澱粉10克、麪粉40克、胡蘿蔔20克、姜3克、蒜2瓣。2、輔料:醬油1湯匙、胡椒粉少許、鹽少許。3、做法:(1)土豆洗淨去皮,切成小塊。(2)放入蒸鍋中蒸熟。(3)取出,放入一個大碗中,趁熱壓成泥。(4)豬肉剁成碎...
牛肉末做肉餅的方法
2023-07-24
1、倒入牛肉末、葱花、花椒粉、五香粉、鹽,攪拌均勻,醃製30分鐘。2、倒入高筋麪粉、清水,攪拌成絮狀,揉成麪糰,醒發2小時。3、菜板上刷油,取適量麪糰,壓扁,擀成餅,捲成卷。4、再次壓扁,擀成餅,包入餡料,包起來,壓成肉餅。5、倒入食...
剁椒醬肉餅如何做
2023-09-21
1、肉沫要先用澱粉拌好在跟着配料一起剁,差不多混勻了加入蠔油、胡椒粉、料酒、剁椒,鹽、醬油一點、生抽適量然後攪拌均勻。2、把麪糰切成一小團壓成餅狀,在均勻抹上醬肉,手上抹點油防止粘手,放入平底鍋煎記得温度不要過高...
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