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相關五香的常識百科
相關五香的常識百科
五香花生米做法介紹
2024-01-04
1、主料:生花生仁800克。2、調料:鹽(100克)大蒜(100克)八角(10克)花椒(10克)茴香籽[小茴香籽](10克)3、把大蒜去皮拍碎,與花椒,八角,小茴香,食鹽等一起放入容器中,加入足以浸泡全部花生米的開水,然後將淘洗乾淨的花生米倒入水...
五香大料是哪五種
2023-11-11
1、茴香。大、小茴香都是常用的調料,是燒魚燉肉、製作滷製食品時的必用之品。因它們能除肉中臭氣,使之重新添香,故曰“茴香”。茴香所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃腸神經血管,促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,排除積存的氣...
正宗滷湯的配料及製作方法|五香滷包和藥材成分是什麼
2023-12-24
1、原料:五香料少量,葱段、薑片、蒜瓣各適量,辣椒適量,料酒(高粱酒)2大匙,深色醬油1/2瓶,冰糖30克,鹽1大匙,高湯15杯。2、五香滷包藥材成分:桂皮、八角、陳皮、草果、沙姜、丁香、小茴香、花椒、豆蔻。3、做法:(1)五香料裝入布袋,然...
五香滷肉怎麼做
2023-11-27
1、主料:豬肉(肥瘦)1000克。2、調料:草果2克、冰糖2克、醬油5克、胡椒粉3克、花椒10克、沙姜10克、八角5克、桂皮2克黃酒5克、鹽5克、雞油30克、大葱10克、姜4克、豬油(煉製)10克、香油5克。3、用後腿豬肉或肥瘦連皮肉,將其...
五香烤蛋做法和配方
2023-11-27
1、配置原料:按重量份數稱取新鮮鴨蛋80份、桂皮15~25份、茴香10~12份、花椒6~10份、姜4~9份、八角3~7份、食鹽15~20份、老抽3~6份、白酒1~2.5份、土豆澱粉25~35份、橄欖油3~4份、絞股藍2~8份,餘量為水。2、制滷液:將桂皮、茴香、花...
五香茶葉蛋的做法正宗
2023-11-17
五香茶葉蛋是一道傳統的中式小吃,下面是正宗的做法:材料:-雞蛋6-8個-五香料適量-茶葉適量-醬油適量-料酒適量-冰糖適量-水適量-鹽適量步驟:1.將雞蛋用水煮熟,剝殼備用。2.準備一個大碗放入五香料、茶葉,加入足夠的水,放入料...
五香滷豬蹄製作方法
2023-11-16
1、食材:豬蹄750g、食用油適量、料酒1匙、生抽2匙、老抽1匙。2、把豬蹄表面的豬毛取出乾淨,用清水沖洗,並且砍成小塊,在家不好砍的話最好在購買的時候就讓肉店砍好。3、把砍好的豬蹄冷水下鍋,開火煮沸,煮沸之後加入適量的料...
羊排是怎麼做的|五香羊排的做法
2023-11-13
1、主料:羊排1000g。2、輔料:薑末15g、蒜蓉10g、五香粉20g、孜然粉10g、花椒粉10g、辣椒粉10g、鹽5g、雞精5g、味精5g、料酒10g、啤酒250g。3、羊排洗淨備用。4、將洗好的羊排切成小塊。5、準備好各種調料。6、羊排裝進...
五香薰魚的家常做法|五香薰魚怎麼做
2023-11-25
1、主料:花鰱魚適量。2、輔料:鹽適量、五香粉適量、生抽適量、老抽適量、香葉適量、八角適量、桂皮適量、乾花椒適量、冰糖適量、生薑適量、大葱適量、料酒適量。3、花鰱魚剁成大塊,洗淨瀝乾。4、加入兩茶匙五香粉,半茶匙...
如何作出油炸五香魚罐頭
2023-12-29
1、將鮮鯪魚去頭、內臟、鱗、鰭,用刀在魚體兩側肉層厚處劃2毫米深線,按規格分成大中小三級;2、一千克鯪魚用鹽量為五十克,將魚和鹽充分拌勻裝於桶中,上面加壓重石,壓石時間為:四至十月份為五至六小時,十一月份至翌年三月份為...
五香雞片如何做
2023-11-30
1、把醃製三黃雞準備好放在容器中。2、準備一隻三黃雞清理乾淨,或者買現成的比較省事,用牙籤或者叉子在雞身上扎出小洞,可以讓雞很好的入味。3、把整隻雞放進調好的醃製的料汁中,容器大一點,不然雞會醃不透。4、把雞仔細按...
卷怎麼做好吃五香卷的家常做法
2023-12-16
食材:蘿蔔,豬肉,葱,生薑,紅薯粉,豆腐皮配料:鹽,味精,醬油,十三香做法:1、把豬肉切成小丁狀,再放入葱,生薑,胡蘿蔔絲和所有的配料,攪拌均勻;2、再放入適量的紅薯粉攪拌;3、把拌好的豬肉放入準備好的豆腐皮內;4、將豆腐皮的兩邊折起,再捲起...
水煮五香花生竅門|水煮五香花生怎樣做
2023-12-29
1、食材:花生500克、八角3克、鹽5克、十三香2克、陳皮2克、香葉2克、桂皮2克、鮮紅辣椒5克、生抽4克、白砂糖2克。2、首先將花生用清水洗乾淨。3、將洗乾淨的花生放入砂鍋中。4、加入香料,再加入清水,水量沒過花生為宜。...
水煮花生米的正確做法是什麼|水煮五香花生米
2023-12-14
主料:花生米300克。輔料:小茴香1克、花椒30粒、香葉2片、大料1個、桂皮1小塊。1、首先把花生米挑選出壞豆和小豆後洗淨,大小一致便於成熟。2、然後花椒、桂皮、香葉、大料、小茴香備好,喜歡吃辣的可以加一個辣椒。3、然後...
五香茶葉蛋做法
2023-11-18
材料:茶葉蛋10個、水適量、醬油適量、味精適量、鹽適量、五香粉適量、花椒適量、料酒適量做法:1.將茶葉蛋煮熟,剝掉蛋殼,放在鍋裏備用。2.倒入適量水,加入醬油、些許味精、鹽、五香粉、少量花椒和料酒,將調料調勻。3.將調好...
五香烤蛋做法和配方|五香烤蛋怎麼做和配方
2023-11-27
1、配置原料:按重量份數稱取新鮮鴨蛋80份、桂皮15~25份、茴香10~12份、花椒6~10份、姜4~9份、八角3~7份、食鹽15~20份、老抽3~6份、白酒1~2.5份、土豆澱粉25~35份、橄欖油3~4份、絞股藍2~8份,餘量為水。2、制滷液:將桂皮、茴香、花...
滷五香牛肉的做法
2023-12-26
1、材料:牛肉一斤,五香桂皮少許,姜三片葱一棵醬油、酒糖適量。2、牛肉洗淨過水瀝乾,燒紅鍋,下油,爆香牛肉。3、加酒,五香桂皮及水,旺火燒滾再轉文火燒至熟透。取出。4、洗淨鍋,燒熱,放油,爆香放入牛肉,加醬油、糖、料酒滾後轉中火...
五香鵪鶉蛋的家常做法|怎麼做五香鵪鶉蛋
2024-01-27
1、原料:花椒、桂皮、香葉、小茴香、薑片、老抽、料酒、鹽。2、鵪鶉蛋洗乾淨放入鍋裏,鍋中倒入涼水。3、水煮開後,關火。蓋上鍋蓋燜上十分鐘,這樣煮出的鵪鶉蛋不僅好包皮而且省火。4、十分鐘後打開蓋子用勺子在每個鵪鶉蛋...
製作五香肉的方法
2023-12-07
1、主料:豬肉(肥瘦)5000克,蒜頭1瓣,姜1小塊,京葱1/2段,黃瓜1小段,香菜少量,葱結1個。2、調料:八角50克,醬油300克,料酒150克,白砂糖150克,鹽25克,桂皮50克。3、將大塊豬肉去骨,改成10釐米見方的大塊,用開水浸透,取出洗淨。4、鍋裏添適量...
炸串五香醬辣醬配方
2023-12-07
配料:泡椒500克、芝麻醬150克、花生醬200克、辣椒醬40克、大蒜仁100克、花椒粉30克、味精80克、超級鮮味王10克、雞精100克、白糖20克、精鹽20克。做法:1.先將泡椒剁細,大蒜瓣剝皮搗碎。2.然後用一瓷器裝入芝麻醬,花生醬,辣...
五香包含內容簡單介紹|五香是指哪五香
2024-01-04
1、五香”,通常指烹調食物所用茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五種主要香料,即芒香類調味品。它的功能,是把有腥味、臊味、羶味的食品變得無異味,進而使食品清香撲鼻。食物的氣味刺激人們的嗅覺,香者增強食慾,臭者減退食慾...
五香花生的熱量是多少呢
2023-11-21
1、五香花生一般熱量較高,每100克花生含有大約300卡路里,還富含脂肪和蛋白質,以及大量不飽和脂肪酸等。2、適量食用五香花生可以吸收蛋白質、纖維素和維生素等,起到抗氧化作用,還可以促進腸道蠕動,補充各種微量元素。3、但...
五香茶葉蛋的家常做法|五香茶葉蛋做法步驟介紹
2024-01-08
1、原料:雞蛋、茶葉、八角、桂皮、花椒、茴香、香葉、草寇、老抽、鹽。2、準備好茶葉和香料,把雞蛋清洗乾淨煮熟。3、雞蛋煮好後取出來,藉助湯勺或鏟子把雞蛋表面敲出裂紋。4、鍋裏放涼水,把香料和茶葉放進去煮沸,湯汁煮沸...
正宗五香醬牛肉做法|正宗五香醬牛肉做法步驟
2023-12-01
1、準備用料。牛腱肉、芹菜、醬油、鹽、白糖、大茴香、桂皮、大料、花椒、丁香、葱、姜、鹽、醬油、甜麪醬、料酒、姜、香油、味精、五香粉、白砂糖。2、將牛肉用鹽反覆揉搓,放入缸中醃製。3、將醃製好的牛肉取出,用清...
五香薰魚的製作方法
2024-01-13
1、備料:草魚1個,葱段適量,薑片適量,黃酒適量,醬油適量,蠔油適量,糖適量,五香粉適量2、將草魚或者其它你喜歡的魚切成大約兩三公分厚的魚段。然後洗乾淨並擦乾水分,放入碗中,倒入兩三勺蠔油和半勺五香粉抓勻,並加入葱段和薑片混...
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