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相關家常菜的常識百科
相關家常菜的常識百科
洋葱做法大全家常菜
2023-12-26
1、洋葱拌木耳。首先準備食材如下:紅辣椒1個,木耳100克,洋葱1個,花椒油2湯匙,辣椒油1湯匙,生抽2湯匙,陳醋1湯匙,食鹽少許,芝麻香油1湯匙具體做法如下:將木耳泡發清洗乾淨,撕成小塊備用。然後將洋葱辣椒切成絲備用!接着起鍋加水煮...
苦瓜的做法大全家常菜
2024-01-07
1、涼拌苦瓜。主料:苦瓜500克,紅辣椒30克。輔料:豆瓣醬少許,蒜泥少許。調料:香油2茶匙,醬油半茶匙,鹽、味精各少許。做法:將苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成條,放入開水鍋中燙一下,撈出用涼白開水過涼,瀝乾水分,放入盤中待用。將紅辣椒去蒂...
附近的餐館家常菜|關於附近的餐館家常菜
2023-12-26
1、【蒜蓉蒸金針菇】(1)用料:金針菇1把,方腿香腸適量,生抽,鹽,白糖,剁椒,大蒜,小葱,食用油。(2)做法步驟:金針菇切掉根部,然後分成小份,放入淡鹽水中浸泡一會兒。大蒜6-8瓣,去皮後剁成蒜蓉,小葱切成葱花備用。方腿香腸先切成片,再切成細...
蒜黃的做法大全家常菜
2024-01-11
1、蒜黃炒雞蛋用料:蒜黃300克、雞蛋2個、泡發的黑木耳100克、葱、鹽、糖、香油。做法:蒜黃洗淨切段,雞蛋加少許鹽打散,黑木耳洗淨切絲。炒鍋到油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用。鍋中再加少許油燒熱爆香葱花。然後倒入蒜黃和木...
好吃家常菜做法|好吃家常菜的烹飪方法
2023-12-26
1、水晶蝦仁食材:太湖白蝦仁300克,姜、高湯、鹽、雞精、料酒、胡椒粉、澱粉、蛋清、白糖。做法:蝦仁洗淨控去水,用淨布包擠片刻,放鹽、雞精、胡椒粉、料酒醃味,用蛋清、食粉、泡打粉上漿。用鹽、味精、料酒、胡椒粉、高湯、...
家常菜單表|關於家常菜單表
2023-12-26
1、蝦皮炒菠菜(1)材料:菠菜1小捆(約250克),蝦皮1大勺。(2)調料:鹽、味精各適量。(3)做法:菠菜擇洗淨,焯燙,撈出控淨水,切段。幹蝦皮洗乾淨,用温水泡一下,潷去水。油燒熱,煸香蝦皮,將菠菜倒入同炒,加入鹽、味精炒勻即成。2、燒冬菇(1)材料...
家常菜韭菜炒魚籽的方法
2023-12-28
1、主料:韭菜300g、魚籽75g。2、輔料:油適量、鹽適量、味精適量。3、韭菜去黃葉和爛葉,清洗。4、韭菜切段。5、油炒魚籽,變色,有爆炸聲時魚籽已熟。6、餘油炒韭菜,加鹽,熟了放魚籽,關火加味精翻炒,裝盤即可。...
家常菜譜大全及做法
2024-01-03
1、芹菜香乾(1)先把香乾切條後,熱油鍋,先放香乾煸至切口也變焦黃盛出待用。(2)煸香乾的同時,芹菜切段;辣椒、姜切絲。(3)鍋中留油,炒香薑絲和辣椒絲,炒至變軟後,加入香乾,調入豆醬、醬油炒均勻,最後加入芹菜略炒就好了。2、大蒜炒香...
菜譜家常菜
2023-12-31
1、麻辣香鍋(1)用料:蝦雞翅肥牛卷、香腸或午餐肉、土豆、藕、萵筍玉米、西蘭花油菜、香菜、金針菇、木耳、香菇、魚丸、蟹棒、牛肉丸、腐竹、年糕、寬粉、葱、姜、蒜適量、幹辣椒、花適量、鹽、雞精適量(2)做法:藕片,土豆片...
洋葱做法大全家常菜|洋葱的做法有哪些
2023-12-26
1、洋葱拌木耳。首先準備食材如下:紅辣椒1個,木耳100克,洋葱1個,花椒油2湯匙,辣椒油1湯匙,生抽2湯匙,陳醋1湯匙,食鹽少許,芝麻香油1湯匙具體做法如下:將木耳泡發清洗乾淨,撕成小塊備用。然後將洋葱辣椒切成絲備用!接着起鍋加水煮...
內脂豆腐的做法大全家常菜
2024-01-01
1、肉末內脂豆腐。材料:內脂豆腐1盒、尖椒、胡羅卜、裏脊肉、黃酒、鹽、澱粉。做法:內脂豆腐去盒切片,上開水鍋蒸三分鐘。裏脊肉切碎末,胡蘿蔔木耳辣椒切小細丁。肉里加入黃酒鹽,醬油醃製一會。炒鍋內少許油,燒熱後把肉炒散...
清淡好吃簡單的家常菜|清淡好吃簡單的家常菜推薦
2023-12-29
1、蠔油娃娃菜:⑴將娃娃菜切成細條。⑵熱鍋熱油放入蒜粒炒香、然後下娃娃菜、幹辣椒翻炒至娃娃菜脱水。⑶然後下鹽、蠔油翻炒均勻,在出鍋之前勾芡即可。2、孜然洋葱土豆片:⑴土豆洗淨去皮,切片,泡清水,取出瀝水。⑵洋葱洗淨...
銀耳的做法大全家常菜
2024-02-05
1、涼拌銀耳:準備材料:銀耳2小朵、黃瓜1條、蒜適量、紅辣椒2個、白醋適量、白糖適量、香油適量、味精適量、鹽適量。做法:將銀耳泡發半個小時,過下熱水。將黃瓜洗淨切成絲條,蒜切末。銀耳黃瓜放入大盤中加入蒜、紅辣椒、...
葷素搭配的家常菜|叫你做出五道美味家常菜
2023-12-30
1、紅燒茄子。紅燒茄子是一道普通的家常菜了,做法也很簡單,就是將茄子去皮後過一遍滾油,然後混合着青椒,加入生抽、醬油、白醋、白砂糖、澱粉、葱薑蒜和食鹽等一起煸炒。需要提醒一句,因為茄子本身就很吸油,做的時候會浪費...
簡單好吃的家常菜做法大全|關於簡單好吃的家常菜做法大全
2023-12-24
1、油爆蝦(1)材料:蝦500克、青葱2根、姜1小塊、大蒜3瓣、紅辣椒1根、料酒1湯匙、生抽2湯匙、白糖1湯匙、醋2湯匙。(2)做法:剪掉蝦鬚後洗淨,瀝乾水分備用。青葱洗淨後切3cm長的小段。大蒜去皮洗淨後切碎。姜洗淨後切絲。紅辣...
溜肥腸怎麼做|家常菜溜肥腸的做法
2023-12-28
1、主料:豬腸適量。2、輔料:柿子椒適量、紅尖椒適量。3、調料:色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、葱適量、姜適量、蒜適量、八角適量、料酒適量、澱粉少許、麪粉少許、白醋適量、十三香適量。4、把腸頭翻過來,用水衝着翻,借...
香菇燒肉的做法|媲美大廚手藝的家常菜
2024-01-28
1、幹香菇先在水裏泡發,洗乾淨後切成碎粒,洋葱扒皮後切碎,薑切片。2、準備好的五花肉放入涼水,煮開去腥,撈出冷涼後,將五花肉剁碎。3、熱鍋倒入油,油熱後將薑片倒入鍋中爆香,加入洋葱反覆翻炒,然後加入五花肉,將肉炒幹,再加入豆...
家常菜雪梨湯做法分享
2023-12-26
1、先準備50克黑豆,加水提前泡發3個小時以上,或者是提前泡一夜。泡好後的豆子吸足了水分會更好煮熟,控幹水分後先放一旁備用。2、接着準備200克排骨,加清水沖洗乾淨,然後冷水入鍋,加薑片、料酒去腥焯水。鍋裏煮開後撇去浮沫...
晚上吃什麼簡單的家常菜|晚上吃什麼簡單的家常菜呢
2023-12-31
1、【西芹胡蘿蔔炒雞片】原料:雞脯肉西芹胡蘿蔔生抽料酒澱粉油鹽。製作:雞脯肉切成片加入少許鹽、澱粉、料酒和生抽等調味料,拌均勻醃製一下;燒鍋水加入少許鹽和油,放入西芹進鍋中焯一下備用;熱鍋涼油,放入醃製好的雞肉片進...
家常菜椒鹽小排骨的做法
2023-12-30
1、材料:排骨300g、姜、料酒、蒜、炸粉、椒鹽、油、麻油、葱、鹽、雞精。2、排骨洗乾淨晾乾水,姜蒜切碎(蒜分開2半)葱切小絲。3、加入少許鹽、油、料酒、雞精、油、姜蒜混合攪拌均勻醃一個小時。4、排骨均勻拍上萬用炸粉...
安徽特色菜家常菜|安徽特色菜家常菜的介紹
2024-01-28
1、中和湯中和湯是地道的安徽祁門傳統名菜,屬徽菜系,清澈味香,鮮嫩不膩,稀稠適中,老少皆宜。祁門人每逢置辦酒席,都少不了中和湯,而且是上桌的第一道菜。中和原叫作“中河”。中河是發源於祁門流入江西鄱陽縣境的一條河。2、...
蒜薹炒肉的家常做法|懶人必學簡單家常菜
2023-12-29
1、準備原料:蒜薹、豬肉、葱、花生油、料酒、蠔油、生抽、鹽。2、蒜薹500克擇去老梗和尖稍,用水清洗乾淨浸泡10分鐘左右,這樣能更好的去除農藥殘留,控幹水分切成長短均勻的段狀。3、大葱剝去外皮清洗乾淨,取一段切成葱花,肥...
常見家常菜|常見的家常菜
2023-12-26
1、絲瓜炒蛋。絲瓜去皮切滾刀片;鍋中燒水,水開倒入絲瓜焯水;倒入絲瓜後,水再次開就可以撈出來了。如果想使顏色保持翠綠的話,要用冷水沖涼一下;將雞蛋打入碗中,加鹽,用筷子充分攪打均勻待用。鍋裏放油3湯匙燒熱,將雞蛋放入鍋中...
白菜炒猴頭菇的做法家常菜|白菜炒猴頭菇的做法介紹
2023-12-31
1、食材:白菜300克、猴頭菇60克。2、調料:油10毫升、鹽2克、白糖5克、葱姜、6克。3、猴頭菇洗乾淨用冷水浸泡,其間適時換水。4、將泡發中的猴頭菇撕成小塊,入煮鍋煮,煮20分鐘後撈出瀝乾水。5、白菜洗乾淨,將白菜切小塊。6、...
家常菜黎蒿炒肉絲
2024-01-03
1、主料:黎蒿200g,瘦肉150g。2、輔料:油、適量葱、姜、蒜、紅椒、生抽、水澱粉、雞粉。3、瘦肉切成瘦絲,放入少許的鹽、生抽、水澱粉抓勻後備用。4、藜蒿摘去葉子,去除根部老杆洗乾淨,摘成一寸左右的段,紅椒去籽洗淨切成切...
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