相關辣白菜的常識百科

1、辣白菜醃製的時候是常温醃製，不然無法發酵，還會造成辣白菜醃製失敗。醃製好的辣白菜如果短期內吃不完，可以放入冰箱中冷藏。2、辣白菜沒有特殊的要求，存放的時候只要是周圍温度不是太高就可以。一般來説，這種食物做好以...

1、準備用料。白菜、蘋果、雪梨、白蘿蔔、蒜苗、蝦皮、糯米粉、水、辣椒粉、糖、鹽、姜、蒜。2、白菜切成2半，塗抹上鹽，醃製4個小時。3、白蘿蔔，蒜苗切絲，糯米粉用水煮開。4、加入辣椒粉，蝦皮，姜蒜抹，放入白蘿蔔，蘋果，梨和蒜苗...

1、做韓國辣白菜所用的材料除了主料大白菜之外，一般還需要生薑、大蒜、魚露、精鹽、蝦醬、白糖、海鮮汁、青蘿蔔、白梨等食材。2、調味料的具體做法：將辣椒打成辣椒粉，接着摻和一些水攪拌均勻。3、將大蒜、蘿蔔、白梨全...

1、首先將白菜切塊，然後加鹽攪拌均勻，待用。2、接着將蘋果等切末；3、然後依次加入鹽，味精，雞精，辣椒麪，白酒，攪拌均勻，再將拌勻的配料倒入擦乾水分的白菜中。4、最後將白菜放入冰箱，密封保存15天以上就可以醃製好了。...

1、將白菜葉子撕去一兩層，根部切掉髒的外層，清洗乾淨；2、將白菜內外均勻抹上鹽，醃製半天，擠幹水份，如果太鹹可以用水沖洗一下，控十幾分鍾；3、姜、蒜、蘋果、梨切末，一棵白菜用一半蘋果一半梨就可以；4、辣椒麪、鹽、白糖、味精加...

1、大白菜一棵淨重約600克，辣椒，梨，蘋果，蒜，姜。大白菜剝去外層老葉，洗淨，裏外均勻撒鹽，醃半天后，清水漂洗去鹽味，擠幹水分；2、姜、蒜、蘋果和梨剁成末兒（蘋果和梨用1/3或1/2只即可，這兩種水果的作用在於改善姜、蒜、辣椒形成的“...

1、五花肉去皮，洗淨，切成大片。2、豆去皮，洗淨。3、切成片。4、放入沸水鍋內焯燙至斷生。5、撈出、瀝水。6、葱，蒜改刀切好。7、熱鍋冷油，下入五花肉。8、用中小火翻炒至微焦。9、然後下入蒜末炒香。10、加入辣白菜翻炒片...

1、辣白菜酸了是能吃的。2、一般醃製辣白菜，2天室温下會變酸，冰箱的話大概1周。如果愛吃酸的話就多放幾天，室温越高時間越短，十幾度3天可能就發酸了，一定要密封的，時間越長越酸，但是放的時間不要太長了，不然會壞掉的，覺得味道...

1、食材：白菜1個、乾紅辣椒適量、葱末適量、香菜適量。2、白菜撕碎，放入少許鹽。3、用手反覆揉捏，攥幹水分備用。4、放入葱末，加入少許耗油。5、放入少許白糖和醋。6、鍋裏燒油，放入乾紅辣椒，油紅至幹辣椒即將變色，關火。7、...

1、用料：白菜3棵。2、輔料：蘋果1/2個、梨子1/2個、葱100克、蒜150克、姜100克、辣椒麪50克、胡蘿蔔1根、鹽100克、純淨水適量。3、白菜去掉外面一層老葉子，用刀從中間開個小口，再用手撕分為幾等分。4、用手把每一片葉子上...

1、白菜原產於中國，辣白菜的做法起源於韓國。2、辣白菜是一種味道鮮美的發酵配菜，可以長期保存，在韓國餐桌上很常見。辣、脆、酸、甜是辣白菜的主要特點，辣白菜四季皆宜。除了產辣白菜外，中國、韓國等國家都有，只是味道不同...

1、材料：辣白菜泡菜，年糕，鹽少許，韓國辣醬。2、做法：年糕煮熟，用冷水冷卻年糕，防止年糕粘在一起。取辣白菜泡菜適量，燒熱鍋，油適量，油熱以後，倒入辣白菜，稍後倒入年糕，後倒入韓國辣醬，少量的鹽，再加一點白糖，適量即可，白糖可以中和口味...

1、材料：大白菜（約500g）梨，蘋果，胡蘿蔔，生薑，蒜，乾紅辣椒30g，白砂糖25g，魚露5g，鹽40g2、將大白菜一片片掰開，洗淨，甩掉多餘的水分，再抹上鹽，靜置一夜。3、經過一夜的醃製，大白菜會出很多水，將水倒掉，並將菜葉漂洗三遍，再瀝去多餘水分。4...

1、白菜切成平時喜歡吃的大塊狀。撒大量鹽讓白菜出水，大概需要7小時即可。2、糯米粉加入100ml水，小不停翻炒到粘稠變色即可關火，倒入粗細辣椒麪翻拌均勻備用。趁着降温的時候準備別的配菜。白蘿蔔切絲，韭菜切段，別的配菜放...

1、辣白菜200克、豬肋條肉（五花肉）150克、青椒50克、牛肉（瘦）10克、大葱30克、姜20克、大蒜（白皮）20克、豆瓣辣醬10克、醬油10克、料酒10克、白砂糖4克、鹽6克、豬油（煉製）25克。2、做法：鍋內燒油，開後加入五花肉翻；肉變色後再炒...

辣白菜是泡菜嗎？讓我們一起了解一下吧。在韓國，辣白菜是泡菜的一種。韓國的泡菜品種足足有上百種，其中辣白菜是最具有特色的。韓國位處高緯度的位置，冬天十分的長，寒冷的氣候導致蔬菜生長的季節非常短暫，因此韓國家庭主婦會...

1、首先將白菜切塊，然後加鹽攪拌均勻，待用。2、接着將蘋果等切末；3、然後依次加入鹽，味精，雞精，辣椒麪，白酒，攪拌均勻，再將拌勻的配料倒入擦乾水分的白菜中。4、最後將白菜放入冰箱，密封保存15天以上就可以醃製好了。...

1、白菜，海帶，辣椒，食鹽。2、挑選鮮嫩的實心白菜，用水洗淨，把水瀝乾（最好晾曬1日），小棵白菜整棵泡製，大棵的要切開，以便使鹽水醃透，海帶洗去污物，瀝乾後切成塊狀待用；3、將白菜裝進潔淨盆內，均勻撒上100克食鹽，並且用手對白菜進行擠...

1、在準備工作中我們是用不到麪粉的，但是在之後的製作過程當中，我們可以用麪粉塗抹在白菜表面，把麪粉塗抹在白菜表面可以利用酵母菌來進一步的發酵，在塗抹麪粉之後，我們也要撒上一定的酵母，就和揉麪團一樣，撒酵母的原因就是...

1、所需材料：大白菜6-8斤、蘋果1-2個、辣白菜調味料1袋（450克）、鹽1湯匙。2、準備好所需材料，白菜剝去外面老葉不用，然後把白菜葉剝下來投洗乾淨，或者把白菜順長切4瓣也可以。450克的辣白菜調料可以醃製6-8斤白菜。3、白菜...

1、材料：辣白菜；大米糕片；鮮蝦仁；香菇；內脂豆腐；辛拉麪；2、用少許油，先把香菇，辣白菜炒一下。3、再把大米糕片倒入炒之。4、加高湯或是熱水，等開鍋後，再把鮮蝦仁，內脂豆腐一同下入。5、再把辛拉麪，放裏面一起煮。6、出鍋前，少許撒上...

1、視情況而定。2、辣白菜一般是在冬天的時候進行製作，這個時候的天氣温度相對來説比較低，所以在室温不高的情況下，是可以直接將做好的辣白菜置於室內陰涼、通風、乾燥處進行保存的。3、但是如果室內的温度比較高，比如開...

1、大白菜1個，粗鹽，大葱1根，香葱2根，黃瓜1根，胡蘿蔔1根，梨1個，洋葱1個，大蒜1個，姜1個，韓國辣椒粉，鹽，糖，魚露，蝦醬，雞精。2、葉綠而長的大白菜一個分切成兩半，加粗鹽（在市場雜貨店有）。把每一層葉子都抹上，醃8—10小時後洗淨鹽抓幹水。3...

1、準備辣白菜200克、魷魚圈250克、大蒜半棵、青椒1根、洋葱半棵、生薑適量、料酒2勺、生抽2勺、韓國辣椒醬1勺、鹽適量。2、把魷魚洗淨，切成圈或片。其他配菜切片。3、鍋裏放油，生薑和魷魚放熱，加入料酒，快速翻炒幾下，就...

1、辣白菜酸了是能吃的。2、一般醃製辣白菜，2天室温下會變酸，冰箱的話大概1周。如果愛吃酸的話就多放幾天，室温越高時間越短，十幾度3天可能就發酸了，一定要密封的，時間越長越酸，但是放的時間不要太長了，不然會壞掉的，覺得味道...