雞蛋變質怎麼保存

1、雞蛋變質就不能保存了。

2、如果雞蛋的顏色，氣味以及質地都沒有發生改變的話則還可以繼續食用。一旦其有出現惡臭，甚至是蛋清分離等變質情況時，就應該停止食用。我們購買雞蛋時一次不要買太多，且買回來儘量在一個月內食用完。