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1、準備好牛肉。
2、牛肉切塊。
3、葱切段,姜蒜切片。
4、洋葱切片,黃油備好。
5、小火融化黃油,加入洋葱。
6、炒香洋葱。
7、繼續加入葱、姜、蒜炒出香氣。
8、放入辣豆瓣醬炒香。
9、加入醬油。
10、炒香,材料顏色變深。
11、放入牛肉塊。
12、用小火炒約10分鐘。
13、倒入水,放入滷包,辣椒。
14、水開後煮20分鐘左右,將滷包撈起。
15、放入胡蘿蔔塊,再用小火煮1小時。
16、高湯煮好後,先將胡蘿蔔,牛肉撈起,再把湯汁過濾即可。
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