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1、做酸奶用什麼酸奶引子好選擇純牛奶做酸奶引子是一種不錯的選擇,有的人也會選擇選擇品牌知名度高的酸奶產品,如伊利、蒙牛,因為這些企業選用的是國外直投式菌種。還可以選擇原味的酸奶做引子,不用帶果味或果粒的,
2、還有一種是口感稍稍酸點的,這樣的酸奶酸度高,對發酵有好處,但也不能太酸。
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