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1、可以做黃參雞湯。
2、材料:母雞1只,黃參50克,黃芪50克,紅棗10克。
3、將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗淨;將紅棗洗淨、去核;將黃參、黃芪用清水洗淨、切段。
4、將雞放入燉盅內,加適量水,放入黃參,黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、薑片,放入籠內蒸至雞肉熟爛入味,取出即成。
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