山芋莖如何做好吃

1、食材：山芋莖一把、肉絲適量、青椒20g、色拉油適量、食鹽適量、生抽適量、水澱粉適量、黃酒適量。

2、山芋莖撕去外面的表皮。

3、掰成小段洗淨備用。

4、肉絲加水澱粉拌勻。

5、鍋燒熱倒油，放入葱姜、乾紅椒爆香。

6、放入肉絲迅速翻炒。

7、加入黃酒、生抽。

8、放入青椒、山芋莖翻炒1-2分鐘，加鹽即可出鍋。