家常香菇滑雞

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞肉：半隻;香菇：8朵; 蒜：4瓣;洋葱：4個;花生粉：1小勺;生抽：1勺;

家常香菇滑雞的做法

雞塊用小勺生粉和1勺生抽醃漬20分鐘左右

沙鍋將少許油加熱，蒜瓣和洋葱放入爆香

爆香蒜瓣和洋葱後，倒入醃漬好的雞肉，再加1勺料酒翻炒均勻。中火把雞肉炒出水分

雞肉的水分炒幹之後，倒入香菇及適量生抽，翻炒均勻

加入香菇翻炒茤之後，倒入漫過雞肉的清水，蓋上鍋蓋燜10分鐘左右到水分燒掉一大半，最後用生粉水勾芡即可起鍋