茼蒿怎麼保鮮

1、儘量不要被壓擠到茼蒿，並應將腐壞、斷損及壓傷的部分摘掉丟棄。

2、若買的時候茼蒿上灑了很多水，最好把水稍微甩幹一點或攤開晾乾水氣，然後用紙把菜根部包一下，再放入保鮮袋中，豎着放在冰箱裏冷藏，但不宜久存，要儘快吃完。

3、想長期保存，可將茼蒿用保鮮膜根據食用分量分包，放入密閉容器並冷凍保存以防變幹。