冰凍大閘蟹能不能吃

1、活的大閘蟹冷凍以後是可以吃的，因為這種大閘蟹是屬於新鮮的，馬上冷凍的食物和死後再冷凍的大閘蟹是不一樣的。

2、因為大閘蟹裏面還有豐富的營養成分，蛋白質，脂肪等含量都是比較高的，但是生活的環境也使體內寄存很多的細菌，微生物，寄生蟲等。如果是死後再凍的大閘蟹，就可以被細菌分解變成對人體有害的物質，這種大閘蟹是不能吃的。而這種鮮活的大閘蟹，馬上冷凍就不會有這種現象。