蘑菇排骨燜南瓜的做法

1、主料：150克排骨、250克南瓜、5朵蘑菇，鹽，雞精，生粉，料酒各適量。

2、南瓜切塊；蘑菇一分為三；排骨提前用鹽，雞精，生粉，料酒醃20分鐘以上。

3、熱油，放蒜兩瓣煸香，下排骨翻炒片刻，再下南瓜蘑菇一起，放適量的水，一點五香粉，蓋蓋，水開後小火燜至熟；

4、大火收汁，放鹽調味，撒點葱花裝碟食用！