凍海蔘怎麼做好吃

1、用料：海蔘4根、葱1根、鹽、 生抽、白糖1勺、料酒1勺、姜2片、雞精、水澱粉。

2、海蔘泡涼水，去肚洗乾淨，葱洗乾淨。

3、海蔘切小塊焯水，水里加姜和料酒。

4、姜切小片，大葱切段備用。

5、起油鍋，煸香葱姜，下一點白糖炒到有糖色。

6、加水，生抽和鹽煮開，放入海蔘一起中火燒10分鐘。

7、燒好的海蔘大火收汁，加入水澱粉勾芡，翻炒幾下出鍋。