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1、準備糯米粉180克、粘米粉120克、白糖50克、玫瑰蜜適量、紅曲粉4克、水90-110克、蜜紅豆適量。
2、所有粉料過篩和糖混合。
3、慢慢淋入水,拌成乾濕合適的雪花狀粉料,拌的稍幹些,這樣好脱模。
4、再淋入適量玫瑰花蜜,拌勻,靜置30分鐘。
5、放入一部分定勝糕粉,撒入適量蜜豆。
6、再放入一些定勝糕粉填滿模具,抹平表面即可,不要按壓。
7、放入蒸鍋,大火蒸15-20分鐘。
8、脱模後淋上一點玫瑰蜜就完成了。
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