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1、主料:牛肉200g、萵筍乾45g。輔料:肥豬肉35g、鹽適量、料酒適量、醬油適量、雞精適量、洋葱適量。
2、萵筍乾放入清水中浸泡半小時。
3、將萵筍乾和牛肉洗淨瀝乾水分。
4、牛肉和肥豬肉切塊,洋葱切片。
5、熱鍋後放入豬肉丁炸出油。
6、加放洋葱爆香。
7、加放萵筍乾翻炒片刻。
8、加放牛肉翻炒均勻。
9、加放料酒炒香。
10、加放鹽調味。
11、加放少量醬油。
12、加放雞精炒拌入味即可。
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