炒雞做法|炒雞放什麼香料

1、準備雞腿2只、鹽1/2勺、醬油1/2勺、糖2勺、八角1個、花椒1小把、幹辣椒若干、葱、食用油、熟芝麻。

2、幹辣椒剪成段兒，最好小一些，好看又好吃。

3、雞腿去骨，切小塊，在熱油裏炸熟至金黃色。

4、鍋裏留適量的油，依次放入八角，花椒，葱，幹辣椒，炒香。

5、放入雞腿肉，加鹽、醬油、糖，翻炒半分鐘到1分鐘。

6、撒芝麻，炒勻出鍋。