紅燒蟹腿做法

1、買回蟹腳洗淨敲碎，熱鍋涼油放入姜蒜辣椒炒香後放入蟹腳。

2、待蟹腳顏色變紅後放入生抽、料酒翻炒一下。

3、然後放入超過蟹腳位置的開水放一些醬油八角桂皮香葉，水開後轉小火燒至收汁，放入米酒再燒放入葱末就可以起鍋了。

4、如果味道偏淡放入耗油或者蒸魚豉油。