1、先找一個帶蓋子的不鏽鋼茶缸，再把酥油放進去，蓋好。之後，用外面用塑料袋子或保鮮膜封好，放在冰箱冷藏裏，零下十五度保存即可。用的時候，用勺子取出，之後用保鮮膜密封好放入冷藏即可。
2、把酥油裝進器皿或洗乾淨的羊肚內，並加以密封。若需長期貯存，把酥油放置在零下十五度的地方比較適宜。
3、酥油能夠增加體內的消化和吸收能力，潤滑結締組織，增加靈活性，改善腦部功能和記憶力，並將草藥的藥性運送到全身的組織內。此外，酥油在牛奶提煉的過程中已去除了全部的乳蛋白，因此，它是乳糖不耐症者極好的替代乳品。
1、先找一個帶蓋子的不鏽鋼茶缸，再把酥油放進去，蓋好。之後，用外面用塑料袋子或保鮮膜封好，放在冰箱冷藏裏，零下十五度保存即可。用的時候，用勺子取出，之後用保鮮膜密封好放入冷藏即可。
2、把酥油裝進器皿或洗乾淨的羊肚內，並加以密封。若需長期貯存，把酥油放置在零下十五度的地方比較適宜。
3、酥油能夠增加體內的消化和吸收能力，潤滑結締組織，增加靈活性，改善腦部功能和記憶力，並將草藥的藥性運送到全身的組織內。此外，酥油在牛奶提煉的過程中已去除了全部的乳蛋白，因此，它是乳糖不耐症者極好的替代乳品。
1、先找一個帶蓋子的不鏽鋼茶缸，再把酥油放進去，蓋好。之後，用外面用塑料袋子或保鮮膜封好，放在冰箱冷藏裏，零下十五度保存即可。用的時候，用勺子取出，之後用保鮮膜密封好放入冷藏即可。
2、把酥油裝進器皿或洗乾淨的羊肚內，並加以密封。若需長期貯存，把酥油放置在零下十五度的地方比較適宜。
3、酥油能夠增加體內的消化和吸收能力，潤滑結締組織，增加靈活性，改善腦部功能和記憶力，並將草藥的藥性運送到全身的組織內。此外，酥油在牛奶提煉的過程中已去除了全部的乳蛋白，因此，它是乳糖不耐症者極好的替代乳品。
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1、先找一個帶蓋子的不鏽鋼茶缸，再把酥油放進去，蓋好。之後，用外面用塑料袋子或保鮮膜封好，放在冰箱冷藏裏，零下十五度保存即可。用的時候，用勺子取出，之後用保鮮膜密封好放入冷藏即可。
2、把酥油裝進器皿或洗乾淨的羊肚內，並加以密封。若需長期貯存，把酥油放置在零下十五度的地方比較適宜。
3、酥油能夠增加體內的消化和吸收能力，潤滑結締組織，增加靈活性，改善腦部功能和記憶力，並將草藥的藥性運送到全身的組織內。此外，酥油在牛奶提煉的過程中已去除了全部的乳蛋白，因此，它是乳糖不耐症者極好的替代乳品。
起酥油怎麼保存
冷凍：將起酥油放入冰箱的冷凍層中，這樣可以延長起酥油的使用時長。溶解：將起酥油放入大約50攝氏度的鍋中，讓其慢慢溶解成為液體油後保存，但一定要注意控制好油温。密封：在日常的使用過程中，不要讓水和鹽等物質進入起酥油，將起酥油密封保存即可保存較長時間。
1、冷凍：將起酥油放入冰箱的冷凍層中，這樣可以延長起酥油的使用時長。
2、溶解：將起酥油放入大約50攝氏度的鍋中，讓其慢慢溶解成為液體油後保存，但一定要注意控制好油温。
3、密封：在日常的使用過程中，不要讓水和鹽等物質進入起酥油，將起酥油密封保存即可保存較長時間。
酥油怎麼保存
1、酥油的保存方法：酥油儲存温度15-25℃，儲存在避光、乾燥、通風、陰涼、潔淨處。至少可儲存12個月。
2、酥油的功效：酥油的營養價值還是非常豐富的，因為酥油是屬於一種黃油乳製品，是把牛、羊奶中所提煉出的各種脂肪製作成的食物，所以説我們吃酥油就可以起到滋潤腸胃、和脾温中的功效，營養價值是比較高的。
酥油如何儲存
酥油儲存温度15-25℃，儲存在避光、乾燥、通風、陰涼、潔淨處。 至少可儲存1 2個月。
酥油 製作指導：
1.先將牛奶或羊奶稍加熱，然後倒入專門打製酥油的木桶中，桶裏有長柄活塞，藏語稱為“甲羅”。活塞比木桶內壁稍小，可以上下自由活動；
2.奶倒入木桶後，即用“甲羅”用力上下攪動近千次，奶中的油水即自行分離，油浮在上面，用手捧出，灌進橢園形或長方形皮口袋中，冷卻後即成為塊狀酥油。牛奶打製的酥油呈，羊奶打製的酥油呈白色；
3.這些酥油製成後即可保存起來隨時食用或外運出售。制酥油後剩下的水可以飲用，也可製成“曲拉”(即奶渣)等奶製品食用。在牧區，也有的將奶倒入陶罐中，反覆搖動製成酥油。
酥油 介紹：
酥油是似黃油的一種乳製品，是從牛、羊奶中提煉出的脂肪。藏區人民最喜食犛牛產的酥油。產於夏、秋兩季的犛牛酥油，色澤鮮黃，味道香甜，口感極佳，冬季的則呈淡。羊酥油為白色，光澤、營養價值均不及牛酥油，口感也遜牛酥油一籌。
酥油 營養分析：
酥油是似黃油的一種乳製品，是從牛、羊奶中提煉出的脂肪，酥油滋潤腸胃，和脾温中，營養價值頗高。
酥油 相關性羣：
一般人均可食用
1. 較適合缺乏維生素A的人和兒童食用；
2.冠心病、高血壓、糖尿病，動脈硬化患者忌食；孕婦和肥胖者儘量少食或不食。
酥油食療作用：
不同的酥油有不同的功效，犏牛酥油能調理身體，黃牛、山羊酥油則涼息風熱，犛牛、綿羊酥油性熱，能祛風寒。追問：
漢地能自己製作酥油嗎回答：
也可以 就是準備這種東西器皿不太好找 並且要是隻弄一次的話 成本太高 因為咱們畢竟不像藏民一樣天天的吃這種東西的呀 還不如賣點算了呢。追問：
麻煩您告訴我去哪裏找好不好呢？我是想自己搞了供佛的回答：
先去買牛奶 就是超市裏可以買到的就行
然後找一個打個的木桶 切忌 木桶必須是沒有幹過別的東西的 得有蓋子 不漏才行
然後把買來的牛奶 加熱 40-50即可
然後再倒入木桶中 找一個木棍之類的東西 攪拌這個牛奶
直到 奶油和水分離 這個需要耐心和時間
把水瀝出 把剩下的東西 放在火上 加熱 去除水分 得到 的就是你想要的油酥了呵呵 你真虔誠 佩服呀
起酥油保存方法
1、冷凍。最簡單的方法就是將起酥油放入冰箱的冷凍層中，這樣可以延長起酥油的使用時長。
2、溶解。還有一種較為麻煩的延長起酥油使用時間的方法，就是將起酥油放入大約50攝氏度的鍋中，讓其慢慢溶解成為液體油，但是一定要注意控制好油温。
3、密封。在日常的使用過程中，一定要注意不要讓水和鹽等物質進入起酥油，所以一定要將起酥油密封保存。
酥油保存應冷凍還是冷藏
酥油保存一般是冷藏比較好，酥油可以在室温下保存三個月，最多可以冷藏一年。如果放在冰箱內的氣密容器中，它可以使用多年。由於水和牛奶固體已被完全去除，因此有害細菌生長的機會很少，這使得在室温下放置酥油是安全的。
酥油是藏族食品之精華，高原人離不了它。酥油是似黃油的一種乳製品，是從牛奶、羊奶中提煉出的脂肪，藏區人民最喜食犛牛產的酥油，產於夏、秋兩季的犛牛酥油，色澤鮮黃，味道香甜，口感極佳，酥油滋潤腸胃，和脾温中，含多種維生素，營養價值頗高。在食品結構較簡單的藏區，能補充人體多方面的需要，酥油在藏區用途之廣，功能之多，富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
起酥油如何存放，是冷凍還是冷藏？
起酥油是冷凍存放的。
起酥油從英文“短（shorten）”一詞轉化而來，其意思是用這種油脂加工餅乾等，可使製品十分酥脆，因而把具有這種性質的油脂叫做“起酥油”。它是指經精煉的動植物油脂、氫化油或上述油脂的混合物，經急冷、捏合而成的固態油脂，或不經急冷、捏合而成的固態或流動態的油脂產品。
起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用於加工糕點、麪包或煎炸食品，所以必須具有良好的加工性能。起酥油的性狀不同，生產工藝也各異。
擴展資料；
起酥油屬塑性脂肪，其甘三酯組成中含有相當數量的飽和酸酯，常温下這些飽和酸酯以微細固態晶體包容液態油脂構成具有抵抗微細外加應力的塑狀物態。
奶油和豬脂是天然的塑性脂肪，因其在麪點供焙食品加工中能阻斷蛋白質與澱粉締結而酥化或軟化烘焙食品，很早就被人們重視和廣泛應用。但資源少，滿足不了日益增大的消費需求，這就激勵着科學家們不斷尋求開發替代油品。
19世紀末，伴隨着人造奶油第一代產品的問世，人們先以牛軟脂替代豬脂，1860-1865年美國人將精製棉油與牛硬脂摻合製造出來第一代塑性脂肪，1910年美國申歐洲引進氫化技術，將不飽和度高的植物油和海洋動物油加工成適宜稠度的硬脂，用於麪包、糕點等食品生產，
其抗氧化性和功能特性優於豬脂；起酥油加工從此邁進了一個新的時代。起酥油按其在食品加工上的用途分普通型、穩定型和高乳化型幾類。
其功能特性主要通過氫化或酯交換油脂改性技術和加工獲得。當今，食品工業對起酥油功能特性的技術要求愈來愈高，伴隨着氫化、酯交換技術的進展，科學家們對起酥油的研究正進行着不懈的努力。
參考資料來源：百度百科-起酥油
做好的油酥怎麼保存？
可以將做好的油酥密封保存放在乾燥的地方，還可以將油酥密封放在冰箱冷藏。
現在很多人喜歡吃油酥，可是不知道如何保存。但是如果沒有保存好，那麼油酥放久了就失去了原來的味道。那做好的油酥怎麼保存呢？
詳細內容
01
最好是把油酥真空能保存，這樣至少可以保存一個星期依然是酥脆的。如果不酥就回爐烤個兩三分即可。
02
油酥最好現做現吃口感最佳，如果有剩餘，一定要放通風的地方，一到兩天的時間內吃完吧。儘量不要一味的把全部吃的放冰箱，其實全部放冰箱不是很好的。
03
買一個封口機，幾十塊錢就能買到。把油酥完全密封一個一個裝在袋子裏，可以隔離空氣，放置室温即可。第二天要吃的時候撕開包裝，口感還是很棒。
網上購買食品去氧劑、密封袋，去氧劑要購買符合國家標準，除氧效果好的，最好選擇大品牌，可以完全接觸食品的那種。去氧劑可以抑制需氧微生物生長，防止滋生黴菌的同時也保持食品的味道
剛剛做出來的油酥味道才是最美味的，如果吃不完，建議少做一點，或者直接打包送人，不要保存超過3-5天，食品容易變質，口感也下降不少。
04
可以的，要把它放到冷凍裏。要烤的時候拿出來完全解凍再烤。
05
冷藏的方法
1.找一個帶蓋子的不鏽鋼茶缸。
2.把酥油放進去,蓋好。
3.然後,用外面用塑料袋子或塑料膜封好,放在冰箱冷藏裏,零下十五度保存即可。用的時候,用勺子取出,然後按上述方法再放入冰箱冷藏。
酥油冷藏保質期
10年。酥油是冷凍存放，保質期可為10年。
酥油是似黃油的一種乳製品，是從牛、羊奶中提煉出的脂肪。藏區人民最喜食犛牛產的酥油。產於夏、秋兩季的犛牛酥油，色澤鮮黃，味道香甜，口感極佳，冬季的則呈淡。
羊酥油為白色，光澤、營養價值均不及牛酥油，口感也遜牛酥油一籌。酥油滋潤腸胃，和脾温中，含多種維生素，營養價值頗高。
生產工藝：
固態酥油的生產方法和人造奶油的製法相同，只是沒有水相的準備和油水兩相的乳化操作，一般塑性起酥油的生產過程包括油脂配合、冷卻塑化、包裝及熟成幾個部分。
可塑性固體酥油是開發較早、也是應用最廣的類型。除此之外，還有流動型酥油和粉末狀起酥油等。
流動型酥油是在液體油中添加乳化劑和高熔點油脂，使之成為具有加工特性的乳白色並具有流動性的油脂。流動型酥油適合於在常温下的散裝運輸和管道輸送。
粉末酥油的外觀為粉狀固體，實際上是油脂的微粒被蛋白質等膠態物質包裹而成。生產中將油脂和乳化劑、明膠、酪朊等蛋白質或澱粉在水中乳化，然後再噴霧乾燥成粉末狀。
酥油能儲存多長時間
酥油儲存温度15-25℃，儲存在避光、乾燥、通風、陰涼、潔淨處。
至少可儲存1 2個月。
起酥油可以放冰箱嗎
起酥油一般都是常温通風保存就可以了，如果非要防在冰箱裏保存也是完全可以的，冷凍 冷藏都是可以的，而且可以有效的延緩保質期。
其意思是用這種油脂加工餅乾等，可使製品十分酥脆，因而把具有這種性質的油脂叫做“起酥油”。它是指經精煉的動植物油脂、氫化油或上述油脂的混合物，經急冷、捏合而成的固態油脂，或不經急冷、捏合而成的固態或流動態的油脂產品。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用於加工糕點、麪包或煎炸食品，所以必須具有良好的加工性能。起酥油的性狀不同，生產工藝也各異。
國外市場上起酥油的品種很多。按以上分類再加以系列化。例如油脂氫化的程度、塑性的大小、充氣率、稠度或粘度、粉末的含油率等等。可是在國內市場上並未見到國產的多種品種，食品工業對此尚未提出多種或特種要求。
