礦泉水瓶冷凍：準備幾個礦泉水瓶子清洗乾淨，將鮮蝦蝦頭朝下放入礦泉水瓶中，裝。
2.不要用温度高的水，然後擰上瓶蓋，放到冰箱冷凍即可。
白糖冷凍：取保鮮盒，把新。
3.擺一層撒一層白糖，白糖不要太多，只要薄薄一層，撒均勻就可以了，加白糖的目的。
4.還有保鮮提鮮的作用。
裝好後，直接放入冷凍室。
1、加白糖冷凍。
把買回來的新鮮大蝦用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。
準備一些密封的保鮮盒，將瀝乾水的大蝦放進保鮮盒裏。
放一層大蝦，撒一層白糖。
白糖不用太多，只要撒均勻即可。
白糖能鎖住大蝦的水分，還能保鮮、提鮮。
密封好後放進冰箱的冷凍室就行了。
2、礦泉水瓶冷凍保存。
準備一些500毫升的礦泉水瓶，剛好夠一頓的量。
要是瓶子太大，化凍後再冷凍也會影響大蝦的品質，把新鮮的大蝦逐個塞進礦泉水瓶，不要塞太滿，因為水結冰後會膨脹。
再把礦泉水瓶灌滿水，加入適量食鹽，蓋緊後放進冰箱冷凍層，放半年都很新鮮。
密封的礦泉水瓶能防止水分流失，還能隔絕異味、細菌，大蝦隨吃隨取很方便。
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1、瓶子保鮮法：將鮮蝦一隻只裝進空飲料瓶裏，往瓶裏灌滿水，擰緊瓶蓋，放在冰箱冷凍。
這樣蝦完全與空氣隔絕，也不會串味；吃之前取出一瓶提前解凍，用刀或剪子將瓶子破開。
2、保鮮袋冷凍法：將新買來的蝦剪去蝦鬚和頭上的刺，以免扎破袋子失去保鮮，擺直放入保鮮袋子；擺滿袋子後，在袋子外面再套3個同樣的保鮮袋，用透明膠封好，直接放入冰箱；把冰箱調至最高檔8-10個小時，這樣既冷凍得好又保鮮；吃的時候拿出一袋，用水泡一下即可。
其他比較有用的內容推薦1：
1、保鮮袋冷凍保存
其實我們還可以把大蝦用清水清洗乾淨，然後放入到小盆中在加入適量的清水沒過大蝦放進冰箱中進行冷凍2小時以上的時間，凍成冰塊後我們把盆子拿出來放幾分鐘，我們再用小錘子輕輕敲打保證每一個大蝦都在冰中，準備好新鮮的保鮮袋把保鮮袋封口扎進後放到冰箱中進行冷凍即可，什麼時候想吃那初戀直接融化就可以即食了。
2、冰格冷凍保存
這種方法其實日孔可例牛油強與冷凍法一樣，我們需要把大蝦清洗乾淨，投概川葉然後在放入到格子中加入適量的清水然後蓋上蓋子冰凍拿起來這樣吃起來會比較方便，想吃幾隻蝦直接拿出來緩一下即可食用。
新鮮的蝦怎麼保存
塑料瓶保存法：用鹽水清洗蝦，然後將蝦放入塑料瓶中，再倒入之前洗蝦剩下來的鹽水，擰緊瓶蓋後冷凍。
保鮮盒保存法：在保鮮盒裏按照一層蝦一層白砂糖的順序依次碼放，直到全部碼好，最後蓋上蓋子進行速凍。
保鮮袋保存法：將蝦的鬍鬚和刺剪去後裝入保鮮袋中，外面套上3個保鮮袋密封后冷凍保存。
焯煮保存法：先在水裏焯煮一下鮮蝦，瀝乾水分後裝入保鮮袋，之後冷凍保存。
一、塑料瓶保存法
1、首先要清洗鮮蝦，將鮮蝦放在大碗中，加入適量清水，水沒過鮮蝦即可，然後加入兩勺鹽，用手將鹽攪拌融解於水中。
鹽水清洗後，無需用清水對蝦身進行第二遍清洗，鹽水可以起到殺菌消毒和防腐的作用。
注意洗完蝦後的鹽水不要倒掉，接下來可以用上。
2、清洗完撈出蝦，放到籃子裏瀝乾水分。
將清洗後鮮蝦一個接一個地放入空塑料瓶中（礦泉水瓶就可以），再倒入之前洗蝦剩下來的鹽水。
最後擰緊瓶蓋，放冰箱冷凍。
3、這種保存方法可將蝦完全和空氣隔絕，鹽水越滿越好，蝦肉吃起來非常新鮮，不會變得乾柴。
吃的時候也很方便，拿出瓶子自然解凍或者用涼水浸泡解凍，然後用刀或剪刀破開，一般一礦泉水瓶就是一盤蝦。
二、保鮮盒保存法
1、將新鮮的蝦整齊地擺放在保鮮盒內，不要放水，碼好一層後，在上面撒上一層薄薄的白砂糖（白砂糖可鎖住蝦的水分，並有保鮮的作用），然後再碼第二層的鮮蝦，同樣撒上一層薄薄的白砂糖。
如此重複這個步驟，直到將所有的鮮蝦全部碼好在保鮮盒裏。
2、鮮蝦碼好後，蓋上保鮮盒的蓋子，確保沒有縫隙，然後將保鮮盒直接放入冰箱速凍。
3、這種保存方法要注意鮮蝦和保鮮盒都要晾乾，不能有水分，這樣冷凍時鮮蝦身上就不會結上太多的冰沙，吃的時候只需拿水果刀輕輕一撬就都下來了，而且很完整，隨吃隨拿，十分方便。
三、保鮮袋保存法
1、首先將鮮蝦的鬍鬚以及頭上的刺用剪刀剪去，以免刺破保鮮袋。
2、然後將處理好的鮮蝦擺直放入保鮮袋中，裝滿後在袋子外面套上3個相同的保鮮袋，用透明膠封好，之後放入冰箱冷凍保存。
3、這種保存方法容易戳破保鮮袋，袋子破了蝦容易變幹、串味。
吃的時候，拿出在水中浸泡解凍即可。
四、焯煮保存法
1、將鮮蝦在水裏焯煮一下，撈出後瀝乾水分，然後用保鮮袋裝好煮過的蝦，放入冰箱冷凍。
2、這種保存方法時間不宜太久，一般7天左右，而且口感和鮮度都要差許多。
活蝦怎麼保存更新鮮？
1.保鮮盒冷凍法。
剪掉蝦鬚和蝦，整齊的放在保險箱裏。
不需要水。
蓋上盒蓋，確保沒有縫隙。
直接放入冰箱速凍。
吃的時候拿一把水果刀輕輕的往下撬。
這種蝦的肉味和剛買的鮮蝦是一樣的，明年有鮮蝦的時候可以保存。
2.瓶子保存法。
把鮮蝦一隻只放在空飲料瓶裏，灌滿水，擰緊瓶蓋，放入冰箱冷凍。
吃之前先拿出一瓶，提前解凍。
用小刀或剪刀打破瓶子。
一個瓶子剛好可以做一個盤子。
這種方法簡單、方便、整潔。
因為蝦與空氣隔絕，蝦肉和新買的一樣新鮮，不會變成乾柴。
3.先買個加厚的保鮮袋。
把新買的蝦的蝦鬚和刺剪掉，以免刺破袋子，失去新鮮度。
直接放進保鮮袋。
袋子裝滿後，在袋子外面套三個一模一樣的保鮮袋，用透明膠封好，直接放冰箱。
然後把冰箱調到最高檔8到10個小時，這樣可以很好的冷凍保鮮。
吃的時候，拿出一個袋子，泡在水裏。
擴展信息:
瓶子保存方法的具體操作:
1.買回來的鮮蝦不用清洗，因為水和鹽也有一些保鮮作用；
2.洗飲料瓶；
3.把鮮蝦一隻只放進飲料瓶裏，最好是小一點的飲料瓶，剛好夠吃一頓飯；
4.擰緊瓶蓋，將飲料瓶放入冰箱冷凍。
非常簡單方便。
吃的時候拿出來，切開飲料瓶，把蝦倒掉。
怎樣保存新鮮大蝦？
怎樣保存新鮮大蝦？
1. 用純淨水瓶進行保存
最簡單的方法就是最實用的方法，我們可以準備一些礦泉水瓶子，最好每一個瓶子中我們都放入一頓夠吃的大蝦，我們把大蝦用清水清洗乾淨然後再把瓶子裝滿，擰緊瓶蓋後放到冰箱進行冷凍，什麼時候想吃我們提前把蝦拿出來連瓶子一起放到涼水中浸泡2小時左右的時間解凍後大蝦口感就會非常新鮮。
2. 保鮮袋冷凍保存
其實我們還可以把大蝦用清水清洗乾淨，然後放入到小盆中在加入適量的清水沒過大蝦放進冰箱中進行冷凍 2小時以上的時間，凍成冰塊後我們把盆子拿出來放幾分鐘，我們再用小錘子輕輕敲打保證每一個大蝦都在冰中，準備好新鮮的保鮮袋把保鮮袋封口扎進後放到冰箱中進行冷凍即可，什麼時候想吃那初戀直接融化就可以即食了。
3. 冰格冷凍保存
這種方法其實與冷凍法一樣，我們需要把大蝦清洗乾淨，然後在放入到格子中加入適量的清水然後蓋上蓋子冰凍拿起來這樣吃起來會比較方便，想吃幾隻蝦直接拿出來緩一下即可食用。
蝦怎樣存放才能保鮮 新鮮蝦如何保存
第一種方法是加糖冷凍。
將買來的鮮蝦用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。
準備一些密封的保鮮盒，把瀝乾水分的大蝦放在保鮮盒裏。
放一層大蝦，撒一層糖。
糖不要用太多，撒均勻就行。
白糖可以鎖住大蝦的水分，也可以保持大蝦的新鮮。
密封后放入冰箱冷凍室。
第二種方法是礦泉水瓶的冷凍保存。
準備一些500ml的礦泉水瓶，剛好夠吃一頓飯。
如果瓶子太大，解凍再冷凍也會影響大蝦的品質。
把新鮮的大蝦一隻只放進礦泉水瓶裏，不要裝得太滿，因為水結冰會膨脹。
然後將礦泉水瓶裝滿水，加入適量的鹽，蓋緊，放入冰箱的冷凍室。
能保鮮半年。
密封的礦泉水瓶可以防止水分流失，還可以隔絕異味和細菌。
大蝦吃起來和拿起來都很方便。
蝦怎樣存放才能保鮮
蝦保鮮的存放方法：
1、純淨水瓶冷凍保存
準備一些乾淨的純淨水瓶子，500毫升的就可以，剛好夠吃一頓。
把新鮮大蝦用清水沖洗一下，塞進純淨水瓶裏，然後再把瓶子灌滿清水，擰緊瓶蓋後放進冰箱裏冷凍就行了。
下次吃的時候，把瓶子放在清水裏浸泡2個小時就解凍了，口感和鮮蝦一樣。
2、保鮮袋冷凍保存
新鮮大蝦用清水洗乾淨，放進小盆裏，倒入適量清水，沒過大蝦就行了，放進冰箱裏冷凍2小時。
凍成冰塊後，把盆子拿出來放2分鐘，冰塊脱模後用工具敲成小塊，保證每隻蝦都在冰塊中，然後放進保鮮袋裏裝好，再放進冰箱裏冷凍。
吃的時候也是把保鮮袋放進清水裏浸泡，自然解凍即可。
3、冰格冷凍保存
把大蝦沖洗乾淨，放進做冰塊的冰格里，然後倒入適量清水，蓋上蓋子後冷凍起來。
吃的時候把冰塊敲掉，大蝦就出來了，很方便的。
4、真空包裝
放進包裝袋抽空空氣，放置於陰涼處保存。
真空包裝是時間可以保存最久的方法，並且打開後還很新鮮。
5、加白糖冷凍
把買回來的新鮮大蝦用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。
準備一些密封的保鮮盒，將瀝乾水的大蝦放進保鮮盒裏。
放一層大蝦，撒一層白糖。
白糖不用太多，只要撒均勻即可。
白糖能鎖住大蝦的水分，還能保鮮、提鮮。
密封好後放進冰箱的冷凍室就行了。
買回來的蝦如何放置保鮮？
買回來的鮮蝦第二天吃可以放到冰箱裏面進行保存。
1、保鮮盒冷凍法。
把蝦鬚和蝦剪掉後整齊的碼在保鮮盒裏，不用放水，蓋好盒蓋，保證沒有縫隙就行，直接放入冰箱速凍。
吃的時候拿大點的水果刀輕輕一撬就都下來了，而且還很完整。
這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的，可以保存到來年有鮮蝦的時候。
2、瓶子保鮮法。
將鮮蝦一隻只的順裝在空的飲料瓶裏，灌滿水，擰緊瓶蓋，放在冰箱冷凍。
這樣蝦完全與空氣隔絕，也不會串味。
吃之前取出一瓶提前解凍，用刀或剪子將瓶子破開，一瓶正好可以做一盤。
這種方法簡單、方便、乾淨、利落、最主要的保鮮不易幹、不串味。
鮮蝦保鮮技巧：
1、放入礦泉水瓶：將新鮮的大蝦全部塞入礦泉水瓶中，然後加滿水，擰緊蓋子後放入冰箱冷凍，這個方法能極大的延長蝦的保鮮期，可以保存一年以上。
甚至1年後解凍，口感依然很新鮮。
2、放入保鮮盒：先把大蝦放入保鮮盒內凍半天，然後在保鮮盒內加入沒過蝦的清水，再放入冰箱中速凍，這樣保存的大蝦，可以放置一年以上。
3、放入保鮮袋：將大蝦煮熟，控幹水分，放入保鮮袋速凍，能保持一個月左右口感不變。
買的新鮮蝦該怎麼保存呀？
買回來的活蝦保存新鮮：養在水中保鮮，也可以放入冰箱冷藏。
活蝦短時間保存可以放到水中或者冰箱冷藏，能保鮮2天左右。
想要長時間保存就要剪去蝦鬚和刺，裝進保鮮袋，放到冰箱冷凍保存。
冷凍保存要用保鮮膜裹住密封，防止與其他食材串味。
蝦在冷凍前不要去蝦線，防止鮮味流失。
活蝦挑選：
1、看色澤。
新鮮蝦皮殼發亮，河蝦呈青綠色，對蝦呈蛋（雄蝦）或青白色（雌蝦）。
不新鮮的蝦，皮殼發暗，蝦原色變為紅色或灰紫色。
2、看外形。
新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彎曲度。
不新鮮的蝦，頭與體，殼與肉相連鬆懈，頭尾易脱落或分離，不能保持其原有的彎曲度。
3、看肉質。
新鮮的蝦，肉質堅實、細嫩，手觸摸時感覺硬，有彈性。
不新鮮的蝦，肉質鬆軟，彈性差。
4、聞氣味。
新鮮蝦氣味正常，無異味。
若有異臭味則為變質蝦。
買回來的新鮮蝦子怎麼保存
有時候超市搞活動然後很多人就會多買點新鮮蝦子放家裏，但是沒有好好保存蝦子就會不好吃了，那麼一般新鮮蝦子怎麼保存呢？
方法一：保鮮盒冷凍法
把蝦整齊地放在保鮮盒裏，不要排水，蓋上蓋子，確保沒有縫隙。
直接放入冰箱速凍。
吃飯時，拿一把水果刀，輕輕撬開它。
這種蝦的肉質和味道和剛買的鮮蝦一樣，可以保存來年有鮮蝦的時候。
方法二：瓶子保存方法
將鮮蝦一個接一個地放入空飲料瓶，加水，擰緊瓶蓋，在冰箱裏冷凍。
吃前，可用刀子或剪刀弄碎瓶子。
瓶子可以做成盤子。
該方法簡單、方便、乾淨。
由於蝦與空氣隔絕，蝦肉和新買的一樣新鮮，不會變成乾柴。
方法三：保鮮袋保存法
把新買的蝦從它們的鬍鬚和頭上的刺上切下來，以免弄破袋子，失去新鮮。
把它直接放進保鮮袋裏。
裝滿袋子後，在袋子外面放上3個相同的保鮮袋，用透明粘合劑密封，然後直接放入冰箱。
然後將冰箱調到最高等級8到10個小時，這樣它就可以很好地冷凍並保持新鮮。
吃飯時，拿出一個袋子，浸泡在水中。
瓶子保存方法的具體操作：
1.買回的鮮蝦不需要清洗，因為水和鹽也有一定的防腐作用。
2.清洗瓶子。
3.將鮮蝦一個一個地放入飲料瓶。
最好使用小一點的飲料瓶，這剛好夠一頓飯吃。
4.擰緊瓶蓋，將飲料瓶放入冰箱冷凍保存。
它非常簡單方便。
需要吃的時候拿出來，打開飲料瓶，倒出蝦。
蝦應該怎麼保存才新鮮 新鮮蝦如何保存
1、直接冷藏法，冰箱可以用來冷藏很多東西，讓食物不變質，鮮蝦可以直接放入冰箱當中冷藏來保存；
2、水中保存，蝦是生活在水裏的，人們想要保存鮮蝦是可以用一個大的容器然後放入水泵，讓蝦活的時間長一些，從而保持新鮮；
3、用沙子養。
蝦不僅可以放入水中來保存，還能夠用沙子來保存，用海灘上的海沙可以養鮮蝦四到五天；
4、炤水冷凍法，人們可以將鮮蝦用熱水炤一遍，然後再用保鮮膜放入冰箱當中冷藏，可以很好的保持蝦的味道。
新鮮蝦子放冰箱的保存方法
鮮蝦放冰箱怎麼保存如下：
方法一：保鮮袋
把買來的鮮蝦剪去蝦鬚和頭上的刺（以免扎破袋子失去保鮮），擺直放入保鮮袋。
擺滿袋子後，在袋子外面再套上3個同樣的保鮮袋，用透明膠封好，直接放入冰箱。
然後把冰箱調至最高檔8到10個小時，這樣既冷凍的好又保鮮。
吃的時候拿出一袋,用水泡一下即可。
不過，這種方法保鮮袋容易破,畢竟不能完全保證剪須和刺很徹底。
再説，就算剪的徹底，蝦身也容易戳破保鮮袋。
保鮮袋破了後蝦就不新鮮了，會變幹、也容易串味，時間長了口感也會發面。
方法二：塑料瓶
將鮮蝦一隻只裝在空飲料瓶裏,蝦裝滿為止，但不要裝的太滿。
再將瓶子灌滿水，擰緊瓶蓋，放冰箱冷凍。
這樣蝦完全和空氣隔絕，蝦肉和新買的一樣鮮，不會變得乾柴，也不會串味。
吃之前取出需食的一瓶提前用涼水浸泡解凍，用刀或剪子將瓶子破開，一般一瓶正好做一盤，非常方便。
方法三：保鮮盒
把蝦鬚和蝦剪掉後整齊的碼在保鮮盒裏，不用放水，蓋好盒蓋，保證沒有縫隙就行，直接放入冰箱速凍。
吃的時候拿大點的水果刀輕輕一撬就都下來了，而且還很完整。
這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的，可以保存到來年有鮮蝦的時候。
但缺點是保鮮盒的大小不一定合適，有時蝦多盒小，有時盒大蝦少。
吃的時候還要全部解凍，一次吃不了又得從新冷凍起來。
而且再次冷凍後，鮮度和口感就要差許多，折騰的次數越多越不好。
方法四：先焯煮
先將鮮蝦在水裏面焯煮一下，然後把蝦撈上來，把水瀝乾後，再用保鮮袋裝好，放在冰箱裏面冷凍。
tips：前三個方法適合長期保存，保存時間可長達一年，而且口感和鮮度和鮮蝦幾乎無異。
但這個方法保存時間不宜太久，一般七天左右。
而且口感和鮮度都要差許多。
鮮蝦不宜放冰箱的保温層
千萬不能圖省事，把新鮮的蝦放在冰箱的保温層保存，必須放冷凍室。
本身蝦就屬於高蛋白的食物容易變質。
而且，放在保温層後，蝦的色澤形態都會變得賣相難看，大大影響後續煮蝦的效果。
1、瓶子保鮮法：將鮮蝦一隻只裝進空飲料瓶裏，往瓶裏灌滿水，擰緊瓶蓋，放在冰箱冷凍。
這樣蝦完全與空氣隔絕，也不會串味；吃之前取出一瓶提前解凍，用刀或剪子將瓶子破開。
2、保鮮袋冷凍法：將新買來的蝦剪去蝦鬚和頭上的刺，以免扎破袋子失去保鮮，擺直放入保鮮袋子；擺滿袋子後，在袋子外面再套3個同樣的保鮮袋，用透明膠封好，直接放入冰箱；把冰箱調至最高檔8-10個小時，這樣既冷凍得好又保鮮；吃的時候拿出一袋，用水泡一下即可。
其他比較有用的內容推薦1：
1、保鮮袋冷凍保存
其實我們還可以把大蝦用清水清洗乾淨，然後放入到小盆中在加入適量的清來自水沒過大蝦放進冰箱中進行冷凍2小時以上的時間，凍成冰塊後我們把盆子拿出來放幾分鐘，我們再用小錘子輕輕敲打保證每一個大蝦都在冰中，準備好新鮮的保鮮袋把保鮮袋封口扎進後放到冰箱中進行冷凍即可，什麼時候想吃那初戀直接融化就可以即食了。
2、冰格冷凍保存
這種方法其實與冷凍法一樣，我們需要把大蝦清洗乾淨，然後在放入到格子中加入適量的清水然後蓋上蓋子來自冰凍拿起來這樣吃起來會比較方便，想吃幾隻蝦直接拿出來緩一下即可食用。
新鮮的蝦怎麼保存
塑料瓶保存法：用鹽水清洗蝦，然後將蝦放入塑料瓶中，再倒入之前洗蝦剩下來的鹽水，擰緊瓶蓋後冷凍。
保鮮盒保存法：在保鮮盒裏按照一層蝦一層白砂糖的順序依次碼放，直到全部碼好，最後蓋上蓋子進行速凍。
保鮮袋保存法：將蝦的鬍鬚和刺剪去後裝入保鮮袋中，外面套上3個保鮮袋密封后冷凍保存。
焯煮保存法：先在水裏焯煮一下鮮蝦，瀝乾水分後裝入保鮮袋，之後冷凍保存。
一、塑料瓶保存法
1、首先要清洗鮮蝦，將鮮蝦放在大碗中，加入適量清水，水沒過鮮蝦即可，然後加入兩勺鹽，用手將鹽攪拌融解於水中。鹽水清洗後，無需用清水對蝦身進行第二遍清洗，鹽水可以起到殺菌消毒和防腐的作用。注意洗完蝦後的鹽水不要倒掉，接下來可以用上。
2、清洗完撈出蝦，放到籃子裏瀝乾水分。將清洗後鮮蝦一個接一個地放入空塑料瓶中（礦泉水瓶就可以），再倒入之前洗蝦剩下來的鹽水。最後擰緊瓶蓋，放冰箱冷凍。
3、這種保存方法可將蝦完全和空氣隔絕，鹽水越滿越好，蝦肉吃起來非常新鮮，不會變得乾柴。吃的時候也很方便，拿出瓶子自然解凍或者用涼水浸泡解凍，然後用刀或剪刀破開，一般一礦泉水瓶就是一盤蝦。
二、保鮮盒保存法
1、將新鮮的蝦整齊地擺放在保鮮盒內，不要放水，碼好一層後，在上面撒上一層薄薄的白砂糖（白砂糖可鎖住蝦的水分，並有保鮮的作用），然後再碼第二層的鮮蝦，同樣撒上一層薄薄的白砂糖。如此重複這個步驟，直到將所有的鮮蝦全部碼好在保鮮盒裏。
2、鮮蝦碼好後，蓋上保鮮盒的蓋子，確保沒有縫隙，然後將保鮮盒直接放入冰箱速凍。
3、這種保存方法要注意鮮蝦和保鮮盒都要晾乾，不能有水分，這樣冷凍時鮮蝦身上就不會結上太多的冰沙，吃的時候只需拿水果刀輕輕一撬就都下來了，而且很完整，隨吃隨拿，十分方便。
三、保鮮袋保存法
1、首先將鮮蝦的鬍鬚以及頭上的刺用剪刀剪去，以免刺破保鮮袋。
2、然後將處理好的鮮蝦擺直放入保鮮袋中，裝滿後在袋子外面套上3個相同的保鮮袋，用透明膠封好，之後放入冰箱冷凍保存。
3、這種保存方法容易戳破保鮮袋，袋子破了蝦容易變幹、串味。吃的時候，拿出在水中浸泡解凍即可。
四、焯煮保存法
1、將鮮蝦在水裏焯煮一下，撈出後瀝乾水分，然後用保鮮袋裝好煮過的蝦，放入冰箱冷凍。
2、這種保存方法時間不宜太久，一般7天左右，而且口感和鮮度都要差許多。
活蝦怎麼保存更新鮮？
1.保鮮盒冷凍法。剪掉蝦鬚和蝦，整齊的放在保險箱裏。不需要水。蓋上盒蓋，確保沒有縫隙。直接放入冰箱速凍。吃的時候拿一把水果刀輕輕的往下撬。這種蝦的肉味和剛買的鮮蝦是一樣的，明年有鮮蝦的時候可以保存。
2.瓶子保存法。把鮮蝦一隻只放在空飲料瓶裏，灌滿水，擰緊瓶蓋，放入冰箱冷凍。吃之前先拿出一瓶，提前解凍。用小刀或剪刀打破瓶子。一個瓶子剛好可以做一個盤子。這種方法簡單、方便、整潔。因為蝦與空氣隔絕，蝦肉和新買的一樣新鮮，不會變成乾柴。
3.先買個加厚的保鮮袋。把新買的蝦的蝦鬚和刺剪掉，以免刺破袋子，失去新鮮度。直接放進保鮮袋。袋子裝滿後，在袋子外面套三個一模一樣的保鮮袋，用透明膠封好，直接放冰箱。然後把冰箱調到最高檔8到10個小時，這樣可以很好的冷凍保鮮。吃的時候，拿出一個袋子，泡在水裏。
擴展信息:
瓶子保存方法的具體操作:
1.買回來的鮮蝦不用清洗，因為水和鹽也有一些保鮮作用；
2.洗飲料瓶；
3.把鮮蝦一隻只放進飲料瓶裏，最好是小一點的飲料瓶，剛好夠吃一頓飯；
4.擰緊瓶蓋，將飲料瓶放入冰箱冷凍。非常簡單方便。吃的時候拿出來，切開飲料瓶，把蝦倒掉。
怎樣保存新鮮大蝦？
怎樣保存新鮮大蝦？
1. 用純淨水瓶進行保存
最簡單的方法就是最實用的方法，我們可以準備一些礦泉水瓶子，最好每一個瓶子中我們都放入一頓夠吃的大蝦，我們把大蝦用清水清洗乾淨然後再把瓶子裝滿，擰緊瓶蓋後放到冰箱進行冷凍，什麼時候想吃我們提前把蝦拿出來連瓶子一起放到涼水中浸泡2小時左右的時間解凍後大蝦口感就會非常新鮮。
2. 保鮮袋冷凍保存
其實我們還可以把大蝦用清水清洗乾淨，然後放入到小盆中在加入適量的清水沒過大蝦放進冰箱中進行冷凍 2小時以上的時間，凍成冰塊後我們把盆子拿出來放幾分鐘，我們再用小錘子輕輕敲打保證每一個大蝦都在冰中，準備好新鮮的保鮮袋把保鮮袋封口扎進後放到冰箱中進行冷凍即可，什麼時候想吃那初戀直接融化就可以即食了。
3. 冰格冷凍保存
這種方法其實與冷凍法一樣，我們需要把大蝦清洗乾淨，然後在放入到格子中加入適量的清水然後蓋上蓋子冰凍拿起來這樣吃起來會比較方便，想吃幾隻蝦直接拿出來緩一下即可食用。
蝦怎樣存放才能保鮮 新鮮蝦如何保存
第一種方法是加糖冷凍。將買來的鮮蝦用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。準備一些密封的保鮮盒，把瀝乾水分的大蝦放在保鮮盒裏。放一層大蝦，撒一層糖。糖不要用太多，撒均勻就行。白糖可以鎖住大蝦的水分，也可以保持大蝦的新鮮。密封后放入冰箱冷凍室。
第二種方法是礦泉水瓶的冷凍保存。準備一些500ml的礦泉水瓶，剛好夠吃一頓飯。如果瓶子太大，解凍再冷凍也會影響大蝦的品質。把新鮮的大蝦一隻只放進礦泉水瓶裏，不要裝得太滿，因為水結冰會膨脹。然後將礦泉水瓶裝滿水，加入適量的鹽，蓋緊，放入冰箱的冷凍室。能保鮮半年。密封的礦泉水瓶可以防止水分流失，還可以隔絕異味和細菌。大蝦吃起來和拿起來都很方便。
蝦怎樣存放才能保鮮
蝦保鮮的存放方法：
1、純淨水瓶冷凍保存
準備一些乾淨的純淨水瓶子，500毫升的就可以，剛好夠吃一頓。把新鮮大蝦用清水沖洗一下，塞進純淨水瓶裏，然後再把瓶子灌滿清水，擰緊瓶蓋後放進冰箱裏冷凍就行了。
下次吃的時候，把瓶子放在清水裏浸泡2個小時就解凍了，口感和鮮蝦一樣。
2、保鮮袋冷凍保存
新鮮大蝦用清水洗乾淨，放進小盆裏，倒入適量清水，沒過大蝦就行了，放進冰箱裏冷凍2小時。
凍成冰塊後，把盆子拿出來放2分鐘，冰塊脱模後用工具敲成小塊，保證每隻蝦都在冰塊中，然後放進保鮮袋裏裝好，再放進冰箱裏冷凍。
吃的時候也是把保鮮袋放進清水裏浸泡，自然解凍即可。
3、冰格冷凍保存
把大蝦沖洗乾淨，放進做冰塊的冰格里，然後倒入適量清水，蓋上蓋子後冷凍起來。吃的時候把冰塊敲掉，大蝦就出來了，很方便的。
4、真空包裝
放進包裝袋抽空空氣，放置於陰涼處保存。真空包裝是時間可以保存最久的方法，並且打開後還很新鮮。
5、加白糖冷凍
把買回來的新鮮大蝦用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。準備一些密封的保鮮盒，將瀝乾水的大蝦放進保鮮盒裏。放一層大蝦，撒一層白糖。
白糖不用太多，只要撒均勻即可。白糖能鎖住大蝦的水分，還能保鮮、提鮮。密封好後放進冰箱的冷凍室就行了。
買回來的蝦如何放置保鮮？
買回來的鮮蝦第二天吃可以放到冰箱裏面進行保存。
1、保鮮盒冷凍法。把蝦鬚和蝦剪掉後整齊的碼在保鮮盒裏，不用放水，蓋好盒蓋，保證沒有縫隙就行，直接放入冰箱速凍。吃的時候拿大點的水果刀輕輕一撬就都下來了，而且還很完整。這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的，可以保存到來年有鮮蝦的時候。
2、瓶子保鮮法。將鮮蝦一隻只的順裝在空的飲料瓶裏，灌滿水，擰緊瓶蓋，放在冰箱冷凍。這樣蝦完全與空氣隔絕，也不會串味。吃之前取出一瓶提前解凍，用刀或剪子將瓶子破開，一瓶正好可以做一盤。這種方法簡單、方便、乾淨、利落、最主要的保鮮不易幹、不串味。
鮮蝦保鮮技巧：
1、放入礦泉水瓶：將新鮮的大蝦全部塞入礦泉水瓶中，然後加滿水，擰緊蓋子後放入冰箱冷凍，這個方法能極大的延長蝦的保鮮期，可以保存一年以上。甚至1年後解凍，口感依然很新鮮。
2、放入保鮮盒：先把大蝦放入保鮮盒內凍半天，然後在保鮮盒內加入沒過蝦的清水，再放入冰箱中速凍，這樣保存的大蝦，可以放置一年以上。
3、放入保鮮袋：將大蝦煮熟，控幹水分，放入保鮮袋速凍，能保持一個月左右口感不變。
買的新鮮蝦該怎麼保存呀？
買回來的活蝦保存新鮮：養在水中保鮮，也可以放入冰箱冷藏。
活蝦短時間保存可以放到水中或者冰箱冷藏，能保鮮2天左右。想要長時間保存就要剪去蝦鬚和刺，裝進保鮮袋，放到冰箱冷凍保存。冷凍保存要用保鮮膜裹住密封，防止與其他食材串味。蝦在冷凍前不要去蝦線，防止鮮味流失。
活蝦挑選：
1、看色澤。新鮮蝦皮殼發亮，河蝦呈青綠色，對蝦呈蛋（雄蝦）或青白色（雌蝦）。不新鮮的蝦，皮殼發暗，蝦原色變為紅色或灰紫色。
2、看外形。新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彎曲度。不新鮮的蝦，頭與體，殼與肉相連鬆懈，頭尾易脱落或分離，不能保持其原有的彎曲度。
3、看肉質。新鮮的蝦，肉質堅實、細嫩，手觸摸時感覺硬，有彈性。不新鮮的蝦，肉質鬆軟，彈性差。
4、聞氣味。新鮮蝦氣味正常，無異味。若有異臭味則為變質蝦。
買回來的新鮮蝦子怎麼保存
有時候超市搞活動然後很多人就會多買點新鮮蝦子放家裏，但是沒有好好保存蝦子就會不好吃了，那麼一般新鮮蝦子怎麼保存呢？
方法一：保鮮盒冷凍法
把蝦整齊地放在保鮮盒裏，不要排水，蓋上蓋子，確保沒有縫隙。直接放入冰箱速凍。吃飯時，拿一把水果刀，輕輕撬開它。這種蝦的肉質和味道和剛買的鮮蝦一樣，可以保存來年有鮮蝦的時候。
方法二：瓶子保存方法
將鮮蝦一個接一個地放入空飲料瓶，加水，擰緊瓶蓋，在冰箱裏冷凍。吃前，可用刀子或剪刀弄碎瓶子。瓶子可以做成盤子。該方法簡單、方便、乾淨。由於蝦與空氣隔絕，蝦肉和新買的一樣新鮮，不會變成乾柴。
方法三：保鮮袋保存法
把新買的蝦從它們的鬍鬚和頭上的刺上切下來，以免弄破袋子，失去新鮮。把它直接放進保鮮袋裏。裝滿袋子後，在袋子外面放上3個相同的保鮮袋，用透明粘合劑密封，然後直接放入冰箱。然後將冰箱調到最高等級8到10個小時，這樣它就可以很好地冷凍並保持新鮮。吃飯時，拿出一個袋子，浸泡在水中。
瓶子保存方法的具體操作：
1.買回的鮮蝦不需要清洗，因為水和鹽也有一定的防腐作用。
2.清洗瓶子。
3.將鮮蝦一個一個地放入飲料瓶。最好使用小一點的飲料瓶，這剛好夠一頓飯吃。
4.擰緊瓶蓋，將飲料瓶放入冰箱冷凍保存。它非常簡單方便。需要吃的時候拿出來，打開飲料瓶，倒出蝦。
蝦應該怎麼保存才新鮮 新鮮蝦如何保存
1、直接冷藏法，冰箱可以用來冷藏很多東西，讓食物不變質，鮮蝦可以直接放入冰箱當中冷藏來保存；
2、水中保存，蝦是生活在水裏的，人們想要保存鮮蝦是可以用一個大的容器然後放入水泵，讓蝦活的時間長一些，從而保持新鮮；
3、用沙子養。蝦不僅可以放入水中來保存，還能夠用沙子來保存，用海灘上的海沙可以養鮮蝦四到五天；
4、炤水冷凍法，人們可以將鮮蝦用熱水炤一遍，然後再用保鮮膜放入冰箱當中冷藏，可以很好的保持蝦的味道。
新鮮蝦子放冰箱的保存方法
鮮蝦放冰箱怎麼保存如下：
方法一：保鮮袋
把買來的鮮蝦剪去蝦鬚和頭上的刺（以免扎破袋子失去保鮮），擺直放入保鮮袋。擺滿袋子後，在袋子外面再套上3個同樣的保鮮袋，用透明膠封好，直接放入冰箱。然後把冰箱調至最高檔8到10個小時，這樣既冷凍的好又保鮮。吃的時候拿出一袋,用水泡一下即可。
不過，這種方法保鮮袋容易破,畢竟不能完全保證剪須和刺很徹底。再説，就算剪的徹底，蝦身也容易戳破保鮮袋。保鮮袋破了後蝦就不新鮮了，會變幹、也容易串味，時間長了口感也會發面。
方法二：塑料瓶
將鮮蝦一隻只裝在空飲料瓶裏,蝦裝滿為止，但不要裝的太滿。再將瓶子灌滿水，擰緊瓶蓋，放冰箱冷凍。
這樣蝦完全和空氣隔絕，蝦肉和新買的一樣鮮，不會變得乾柴，也不會串味。吃之前取出需食的一瓶提前用涼水浸泡解凍，用刀或剪子將瓶子破開，一般一瓶正好做一盤，非常方便。
方法三：保鮮盒
把蝦鬚和蝦剪掉後整齊的碼在保鮮盒裏，不用放水，蓋好盒蓋，保證沒有縫隙就行，直接放入冰箱速凍。吃的時候拿大點的水果刀輕輕一撬就都下來了，而且還很完整。這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的，可以保存到來年有鮮蝦的時候。
但缺點是保鮮盒的大小不一定合適，有時蝦多盒小，有時盒大蝦少。吃的時候還要全部解凍，一次吃不了又得從新冷凍起來。而且再次冷凍後，鮮度和口感就要差許多，折騰的次數越多越不好。
方法四：先焯煮
先將鮮蝦在水裏面焯煮一下，然後把蝦撈上來，把水瀝乾後，再用保鮮袋裝好，放在冰箱裏面冷凍。
tips：前三個方法適合長期保存，保存時間可長達一年，而且口感和鮮度和鮮蝦幾乎無異。但這個方法保存時間不宜太久，一般七天左右。而且口感和鮮度都要差許多。
鮮蝦不宜放冰箱的保温層
千萬不能圖省事，把新鮮的蝦放在冰箱的保温層保存，必須放冷凍室。本身蝦就屬於高蛋白的食物容易變質。而且，放在保温層後，蝦的色澤形態都會變得賣相難看，大大影響後續煮蝦的效果。
