香甜軟糯嫩玉米好吃訣竅

1、食材準備：玉米幾根、水適量、鹽1勺、食用鹼半勺、鮮檸檬半個。

2、準備好食材。按需求選擇幾根嫩玉米，不要去除苞衣。將玉米鬚去除，玉米皮去除部分，只留下兩層即可，減去兩頭，清洗乾淨。將玉米一起放入鍋中，加入足量的水沒過玉米，同時放入鹽、食用鹼和檸檬片。加入檸檬片，可以增加玉米的清香味。

3、先用大火煮開，再轉中小火繼續煮15分鐘，關火後，不要立即揭開鍋蓋，繼續將玉米放在鍋中燜20分鐘。煮好後撈出，瀝乾水分，去除苞衣即可食用。