核桃仁冷凍了三年還能吃嗎

不能。核桃仁存放在冰箱冷凍區雖能夠保存很長時間，但一般保存時間在一年左右，若已經放了三年，便不建議繼續食用，不僅會使核桃仁中豐富的油脂等有效成分流失，還會出現黴變、異味等變質情況，食用後會不適，對自身健康不利，建議核桃仁趁早食用，在口感和營養價值上都比較上乘。