蛋炒飯是否可以隔夜吃呢

1、如果保存得當，蛋炒飯能隔夜吃。

2、最常見的儲存方法是將蛋炒飯套上保鮮膜放入冰箱冷藏室，再次食用的時候拿出加熱即可，方便快捷。

3、蛋炒飯中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、卵磷脂、維生素B、氨基酸等營養物質，還含有鈣、鎂、硒等微量元素，是一種營養價值高的食物，適宜大部分人羣食用。

4、但蛋炒飯沒有放入冰箱中冷藏隔夜，會容易導致細菌的滋生，細菌分泌的毒素會導致食用後容易出現腹瀉、腹痛等症狀；且隔夜後的蛋炒飯會產生亞硝胺，如果長期食用會導致癌症。