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相關家常菜的常識百科
相關家常菜的常識百科
粉絲的做法大全家常菜
2024-01-04
1、涼拌粉絲主料:粉絲2把。配料:姜、葱、蒜、青紅椒。調料:鹽、糖、味精、米醋、紅油。做法:用開水將粉絲泡脹發,備用;把姜、葱、青紅椒均切絲,蒜剁茸;將適量的鹽加入到脹發好的粉絲裏,再加入少量糖和味精,加入蒜茸和姜葱絲,...
香菇做法大全家常菜
2024-01-04
1、蘆筍香菇乾貝湯材料:蘆筍250克、香菇6只、乾貝50克、豬瘦肉250克。做法:先將豬瘦肉洗淨,切大塊;蘆筍洗淨,切段;香菇用清水泡軟後,去除硬梗,對半切開;乾貝放進微波爐加熱20秒(能增香,可不走這一步)。然後,把所有備好的食材一齊置...
家常菜青椒炒藕片的做法
2024-01-04
今天聽人説藕有促進新陳代謝的作用,還有防止皮膚粗糙的功效,因此今天也決定來做個藕片來吃一次,一起來看一下我做的清炒藕片吧!首先將藕去皮,然後切成小的薄的圓片,備用。葱和蒜瓣洗乾淨後,葱切成小段備用,大蒜切片備用。青椒...
冬瓜家常菜做法大全|如何吃冬瓜比較好
2024-01-04
1、冬瓜排骨湯,將排骨放進鍋裏,加水,放入薑片、蒜片去腥味兒;水燒開後,再小火燉十分鐘,就可以將切好的冬瓜塊兒放入鍋中;小火燉十五分鐘後,放入適當的鹽就好了。2、紅燒冬瓜,將冬瓜切成小方塊兒;將油燒熱後,倒入準備好的姜丁、蒜...
清淡家常菜家常紅燒茄子的做法
2023-12-28
1、用料:茄子,青椒,七星椒,大葱,大蒜,生抽,老薑,四川豆瓣,白糖,花椒麪,豌豆粉2、將葱薑蒜切好,備用。3、將適量生抽、老抽、料酒、蠔油、鹽、白糖等材料放入碗內,攪拌均勻。4、將茄子洗乾淨,切成塊,加入生粉,攪拌好備用。5...
家常菜椒鹽小排骨的做法
2023-12-30
1、材料:排骨300g、姜、料酒、蒜、炸粉、椒鹽、油、麻油、葱、鹽、雞精。2、排骨洗乾淨晾乾水,姜蒜切碎(蒜分開2半)葱切小絲。3、加入少許鹽、油、料酒、雞精、油、姜蒜混合攪拌均勻醃一個小時。4、排骨均勻拍上萬用炸粉...
家常菜製作方法簡單
2023-12-29
1、木須肉,食材;瘦肉,蒜,黃瓜胡蘿蔔,雞蛋,澱粉。做法:提煎煮米飯,瘦肉清洗乾淨切薄片,黃瓜和胡蘿蔔切片,木耳泡發洗乾淨備用。瘦肉中加料酒,生抽,澱粉,鹽,蛋清抓勻醃10分鐘;鍋中少許油,倒入雞蛋煎熟盛出備用。鍋中入油,倒入瘦肉滑熟盛...
家常菜做法大全有
2023-12-29
1、蝦仁炒西蘭花。用料:西蘭花1顆、鮮蝦150g、胡蘿蔔半個、料酒適量、胡椒粉適量、味極鮮醬油適量、鹽適量、油適量、糖一小勺、大蒜2瓣。做法:(1)將鮮蝦洗淨,撥殼、去蝦線。(2)在撥好的蝦仁中加入適量胡椒粉,料酒、味極鮮醬...
豆角炒肉的做法家常菜|怎麼做豆角炒肉
2024-01-09
1、食材:豆角、五花肉、生抽、大蒜、鹽、大葱、乾紅辣椒。2、豆角清洗乾淨,摘成段。3、五花肉切片,蒜拍碎,大葱切片,乾紅辣椒洗淨備用。4、熱鍋後倒入適量食用油,4成熱的時候放入葱片煸出香味。5、放入切好的五花肉,快速翻炒...
佔瓜炒火腿腸家常菜
2024-01-04
1、用料:西葫蘆1個、火腿腸1根、油適量、耗油適量、鹽適量、葱適量。2、西葫蘆洗淨,切片,放點鹽。3、火腿腸切片,葱花切絲,待用。4、鍋中下油,加熱。5、火腿腸,葱花,下鍋爆香。6、加入火腿腸翻炒。7、加入耗油,再炒一會,出鍋即...
適合晚上吃的家常菜有什麼
2024-01-03
1、剁椒皮皮蝦,食材:皮皮蝦500g、紅剁椒30g、青椒1個、油適量、鹽適量、葱適量、蒜適量、蠔油適量、糖適量。做法:皮皮蝦洗淨,在沸水裏汆幾個,略微變色定型即可撈出。熱鍋熱油,倒入紅剁椒,翻炒出紅油,放入葱蒜炒香,倒入皮皮蝦...
川菜家常菜介紹|香辣羊排和燒椒翹殼的做法
2023-12-30
1、香辣羊排製作:(1)把羊排放入川味滷水鍋先滷熟,撈出來晾冷後,改刀成塊。(2)鍋裏放油橄欖果渣油燒熱,下羊排炸至色澤棕紅時,撈出來瀝油。(3)鍋留底油,下蒜瓣、幹辣椒節和青紅椒節炒香後,與羊排一起下鍋翻炒,其間加鹽、孜然粉及少許...
夏天開胃菜譜家常菜
2023-12-25
1、涼拌苦瓜。原料:苦瓜200克。調料:丘比草莓醬。苦瓜洗淨切小段、去籽,焯水撈出瀝乾,放進冰箱冰鎮一下即可取出裝盤。吃時配蘸丘比草莓醬即可。2、拍黃瓜。材料:黃瓜1根,熟花生、芝麻油、生抽、辣椒醬、白糖、香醋、蒜、鹽...
家常菜譜大全及做法
2024-01-03
1、芹菜香乾(1)先把香乾切條後,熱油鍋,先放香乾煸至切口也變焦黃盛出待用。(2)煸香乾的同時,芹菜切段;辣椒、姜切絲。(3)鍋中留油,炒香薑絲和辣椒絲,炒至變軟後,加入香乾,調入豆醬、醬油炒均勻,最後加入芹菜略炒就好了。2、大蒜炒香...
附近的餐館家常菜
2023-12-26
1、【蒜蓉蒸金針菇】(1)用料:金針菇1把,方腿香腸適量,生抽,鹽,白糖,剁椒,大蒜,小葱,食用油。(2)做法步驟:金針菇切掉根部,然後分成小份,放入淡鹽水中浸泡一會兒。大蒜6-8瓣,去皮後剁成蒜蓉,小葱切成葱花備用。方腿香腸先切成片,再切成細...
生日宴推薦12個家常菜
2023-12-29
1、雞:青椒炒雞肉、雞肉炒鮮香菇、宮爆雞丁。2、鴨:花生燜鴨、四季豆燜鴨。3、魚:草魚或鱸魚,清蒸或紅燒。4、豬肉:豬肉炒蒜薹或豬肉炒篙筍,可放點辣椒。5、牛肉:牛肉炒芹菜和蒜。6、海蝦:白灼或椒鹽。7、金玉滿堂:玉米、綠豌...
鮮蝦仁的做法大全家常菜
2024-01-04
1、韭菜鮮蝦仁主料:韭菜500克,蝦仁150克,蛋4顆。輔料:鹽1小匙,雞粉1小匙,香油1小匙。做法:將韭菜切段,蛋打散後加入鹽拌勻備用。鍋內倒入2大匙油燒熱,將蛋汁倒入炒成蛋片後先盛出,再加入1大匙油,然後放入蝦仁炒至變色後,再放入韭...
最簡單的家常菜土豆辣椒做法分享
2024-01-01
1、主料:土豆2個、尖椒1個。2、輔料:精鹽少許、味精少許、葱花少許、生抽1勺。3、做法:(1)爆香葱花。(2)放入土豆片和生抽。(3)炒八成熟放入尖椒。(4)放入精鹽和味精調味,翻炒均勻關火。(5)下飯又好吃。...
家常菜油炸腐竹|油炸腐竹的做法家常菜
2024-01-03
1、食材:腐竹50g,油5勺。2、準備好一把幹腐竹備用。3、將腐竹切成小塊備用。4、鍋中加入適量的花生油備用。5、油温煮至八成熱之後,轉為小火將切成小片的腐竹倒入油鍋中煎。6、等腐竹炸至兩面微微冒出小氣泡,炸至金黃之後...
雞爪家常菜怎麼做|怎麼做雞爪家常菜
2023-12-30
1、首先雞爪用清水浸泡,清洗乾淨,入鍋煮熟備用。2、去除泡沫,清洗乾淨備用。3、油鍋燒熱倒入玉米油,倒入雞爪大火煸炒。4、加入適量調味品,加入少許鹽,生抽,老抽,料酒,香葱大火煸炒。5、加入適量水,倒入瓦罐中,大火煮50分鐘。...
野生乾巴菌的做法家常菜|乾巴菌炒茄丁怎麼做
2024-01-03
1、食材:紫皮茄子、野生乾巴菌200g。調料:油適量、鹽適量、蒜4小辨、生薑半塊、小葱1根、長青椒3個。2、青椒、姜、蒜、葱切碎待用。3、茄子切成丁用冷水過一下待用。4、乾巴菌解凍後待用。5、鍋燒熱倒入適量油,將青椒、...
每日菜譜家常菜做法|關於每日菜譜家常菜做法
2023-12-26
1、番茄炒菜花(1)材料:菜花半個(約250克),番茄醬3大勺。(2)調料:鹽、味精各適量。(3)做法:菜花掰成小朵,洗淨控水。油燒熱,放入菜花,翻炒時放一點水,燒2花分鐘,放入番茄醬、鹽和味精炒勻,小火燴2分鐘即可。2、蒜蓉苦瓜(1)材料:苦瓜1根,紅...
養胃家常菜|養胃的家常菜
2024-01-01
1、清炒紫甘藍:紫甘藍中含有的大量的纖維素可以讓人們的消化功能增加,可以促進腸道的蠕動。清炒紫甘藍非常簡單。就是把紫甘藍洗乾淨切成塊,鍋中放入油將蒜炒香。然後把紫甘藍放入鍋中炒熟。加入雞精調味出鍋即可。一款...
蒸菜的做法大全家常菜
2023-12-26
1、【腐竹粉絲蒸】。材料:腐竹、粉絲、肉末各適量配料:蒜、料酒、鹽、白胡椒粉、剁椒、生抽各適量。做法:粉絲放水裏浸泡至軟;腐竹放温水浸泡至軟;豬肉剁末,蒜切末、姜切小段;肉末里加入料酒、鹽、白胡椒粉攪拌均勻,醃製10分...
鯉魚的做法大全家常菜
2024-01-04
1、糖醋鯉魚用料:鯉魚;葱;姜;蒜;生抽;糖;醋;料酒;番茄醬;鹽;澱粉;麪粉做法:鯉魚收拾乾淨後,瀝乾水,在魚身兩面個2.5釐米各斜切一刀(先立切1釐米深,再平切2釐米深),用胡椒粉、生抽和少許鹽略醃,將生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄醬調成...
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