熟牛肉冷凍還是冷藏

煮熟的牛肉既可以放冷藏也可以放冷凍，如果準備當天吃完，可以放入冰箱冷藏室中，等到吃的時候拿出來直接醃製就可以了，如果不打算近期吃，可以將其放入冷凍延長保存時間。

煮熟的牛肉比生牛肉更耐放，但是在沒有冰箱的情況下煮熟的牛肉只能存放1-3天。熟牛肉的保質期受温度的影響很大，通常在夏季高温情況下熟牛肉最好不要過夜，而冬季的低温環境中，熟牛肉最多可存放三天不變質。