乾紅棗是要冷凍還是冷藏

1、都可以，建議冷藏。 幹紅棗冷凍保存和冷藏保存都是可以的，根據自己的喜好來決定放入。乾紅棗在保存期間是怕風吹、怕高温和怕潮濕的，只要放入冰箱保存的時候注意這三點即可，通常能夠保存比較長的時間。

2、乾紅棗中的水分相對來説是比較少的，放入冷凍庫的時候基本上是不會凍結的，但是仍然會凍硬，在回軟的時候會有一定的影響，所以在拿出來回軟食用的時候，最好是吃多少則拿出來多少，避免剩餘的乾紅棗回軟時受潮而變得不好保存，容易發黴。