1、表面發黴。如果在普洱茶存放狀態的時候，發現了普洱茶發黴，尤其是表面剛開始發黴的普洱茶，可以用半潮乾淨的軟布，在普洱茶表面有發黴的地方，輕輕地擦拭一下，將黴菌都擦拭乾淨之後，再將發黴的普洱茶，放在乾燥通風的地方，讓剛剛的水漬，逐漸褪去，再將乾爽的普洱茶餅放好。
2、內裏發黴。如果普洱茶的發黴部分比較多，這種情況下，也預示着普洱茶的內質已經開始發黴了，首先要將普洱茶放在鍋中蒸熟，然後再拆解普洱茶餅，分成勻整均一的普洱茶條索狀之後，大家就可以放在通風乾燥的地方，等到蒸過的普洱茶水分散去，再好好保存即可。
3、過量發黴。發黴的原因多種多樣，其中最大的原因就是密封性沒做好，導致普洱茶受潮發黴了，如果是長時間大量發黴，就不要再進行處理了，喝了發黴的普洱茶，非但沒有好處，還有可能導致身體細胞癌變，給身體帶來嚴重的傷害。
