牛油果如何判斷熟沒熟

1、想要判斷牛油果是否完全成熟，可看的果皮顏色。如果是鮮綠色的，則説明還未成熟，最好不好吃，會有很澀口的感覺，果肉也很硬。如果果皮顏色已經發黑，成為墨綠色，則説明已經完全成熟了，這時的口感會更好。

2、還可看軟硬程度，如果捏起來較硬，説明沒有成熟。接近成熟的是微硬的。完全成熟時用手按壓會凹陷下去，此時的口感最好。太軟的説明不新鮮，也不要買。