如何食用羽衣甘藍

1、羽衣甘藍可以生吃也可煮熟吃。

2、生吃一般是做成蔬菜沙拉，將羽衣甘藍去杆，切碎或是切成絲，與切片的蘋果，橙子，堅果，沙拉醬拌着吃。而煮熟吃方法就是做成涼拌菜，具體做法就是羽衣甘藍洗淨後放進開水中焯。然後撈出裝盤，加入醬油、雞精等調料攪拌均勻即可。