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操作方法
先把2斤枇杷清洗一下。
然後去皮,剝開把籽去掉,枇杷切成小塊。
然後切一個檸檬。
把檸檬汁擠進枇杷肉裏。
再準備一斤土冰糖。
然後把冰糖倒進枇杷肉裏,枇杷跟冰糖的比例2:1,醃製半小時。
然後開始熬製,把醃好的枇杷肉倒進不沾鍋裏,然後蓋上蓋,小火慢慢熬。熬的過程中要不停的攪拌。
熬成這個濃度就可以了。
然後關火,放涼後裝進無生水無油的乾淨玻璃瓶裏。
平常喉嚨不舒服,咳嗽,就可以用它沖水喝,就很好。常温保存可以放一個月。放進冰箱裏可以保存3個月的沒事。
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