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材料
西紅柿:適量;茄子:適量; 蒜:適量;色拉油:適量;生抽:少許;白糖:少許;
西紅柿燒茄子的做法
西紅柿用開水燙,然後去皮,切成塊
茄子切成滾刀塊,撒上鹽拌勻,靜置20分鐘。出的水用手擠乾淨(據説這是炒茄子的省油法之一哦 hellip; hellip;只是我感覺鹽撒多了,用水衝了下再擠,是不是代表那20分鐘相當於無效了)
最後加入蒜粒,即可
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