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1、準備材料:豬大排500g、幹海帶100g;鹽適量、薑片適量、陳皮適量。
2、豬大排洗淨斬小塊,用料酒、薑片醃製排骨塊。幹海帶準備好,用清水泡發,然後清水沖洗洗淨,再隨意切成小段或條。
3、排骨塊倒入湯鍋中,開大火。水開後,用湯勺撈出湯麪上的浮沫,然後慢火燉1個鐘。
4、將海帶倒入湯中,繼續燉20分鐘即可。
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