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1、小雞腿6-8個,澱粉適量,姜蒜適量,生抽適量,蠔油適量,胡椒粉適量,脆皮雞粉適量,食用油適量,料酒少許。
2、將小雞腿洗乾淨,然後在上面做改刀,放入碗中。
3、然後在裏面放入姜蒜,胡椒粉,生抽,蠔油,料酒,抓拌均勻後醃製一個晚上最佳。
4、醃製好了過後,再加入脆皮炸雞粉,抓拌均勻後,鍋中燒油。
5、油温到六成熱時,就能放入雞腿炸至金黃撈出,然後瀝乾油分,就能享用啦。
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