蟹腳面怎麼做

1、蟹腳洗乾淨；切好生薑，蒜坨，小葱；生菜洗乾淨後瀝水；麪條準備好。

2、鍋燒熱後給油；把葱段，薑片，蒜瓣放鍋裏炒出香味；再把蟹腳倒鍋裏翻炒，炒出香味；給料酒，再翻炒幾下；加生菜；

3、等生菜炒軟點，加生抽；加紅燒汁，加黑豆豉；加胡椒，雞精，翻炒均勻；

4、加水，把鹼面放鍋裏；蓋上鍋蓋燜了1分多鐘，即可。