瀋陽小土豆

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

土豆：8個;豬大排：1塊; 香菜: 1把; 八角：3個;姜：4片;葱：1根;料酒：5克;花椒粉：3克;白糖：5克;植物油：5克;老抽：3克;尖椒：2個;食鹽：3克;生抽：5克;

瀋陽小土豆的做法

小土豆洗淨去皮，豬小排洗淨切成1.5釐米見方的塊

鍋中放植物油，放入葱姜和八角煸出香味，放入肉塊翻炒至表面金黃

放入料酒、白糖、花椒粉翻炒均勻

放入老抽、生抽、鹽，翻炒均勻，放入小土豆，加水沒過，水開後蓋上鍋蓋小火燉40分鐘

放入尖椒和香菜燜20分鐘後再把湯汁收濃即可