米發糕的做法鬆軟又好吃

1、米粉110克，中筋麪粉110克，水180克，白糖22克，酵母2克，泡打粉2克；

2、米粉加入麪粉；

3、倒入水，白糖，酵母和泡打粉，(泡打粉選擇無鋁的)攪拌均勻；

4、模具事先塗油；

5、將麪糊倒入；

6、醒發至表面有很多氣泡，並漲上一些；

7、再蒸20分鐘左右即可。