1、準備一隻三黃雞，不要太大，電飯煲能裝得下即可，切去屁屁指甲，將鹽均勻塗抹在上面醃製一會兒。
2、將，老抽，蠔油，(可以加一兩顆冰糖)，料酒混合在一起。
3、舀兩勺醬料進雞肚子，其他的淋上去醃製。醃製的時間一定要夠，最好是2小時以上，放入冰箱醃製一個晚上更好。為了入味可用牙籤在雞上面扎滿小洞。
4、電飯煲中鋪上厚厚一層葱薑片。
5、在雞的肚子裏也塞好葱姜。
6、將醃製好的雞放入電飯煲中，醃製剩下的醬料也淋在上面。
7、按開始煮飯，煮好後再繼續保温10分鐘再開蓋。
8、時間到，醬香濃郁的電飯煲雞便可以出鍋啦！
