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材料
雞腿:300克; 蒜:5克;姜:3克;橄欖油:1湯匙;食鹽:5克;醬油:5克;澱粉:5克;橙汁:1個;橙皮:1個;
香橙燴雞塊的做法
把去皮去骨的雞腿肉切塊,用鹽,醬油和澱粉醃製,炒鍋裏放入少量的橄欖油,油熱後爆香姜蒜末,放入雞塊炒香
把雞塊炒至半熟加入橙汁(1個橙子的橙汁)拌炒,汁水將干時加入準備好的橙皮絲(1個橙子的皮),翻炒片刻,上碟食用
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