材料
麪條（生）：500克;豬肉餡：200克;豆角：200克; 葱：5克;姜：5克;料酒：5毫升;白糖：5克;生抽：10毫升;老抽：5毫升;色拉油：適量;食鹽：少許;
肉末豆角麪條的做法
豆角洗淨後
再將豆角去掉筋膜和兩頭
切成一釐米左右的小段
加2克鹽使勁揉至變色，這是為了讓豆角炒出來顏色更好看
鍋中放油，倒入葱薑末，爆香後，再倒入肉末，肉末適合三肥七瘦，炒出來的香
再倒入豆角段
加入白糖，生抽和老抽，和適量的水煮開
再小煮一下就可以了。當然別忘記多留一些湯汁。麪條煮好後，再倒入肉末豆角拌勻即可
