簡單粟米羮的烹飪技巧分享|粟米粥的做法

1、用料：新鮮粟米1個、雞蛋2只、水或清雞湯2碗、生粉2茶匙、麻油少許、鹽少許。

2、做法：

（1）新鮮粟米去葉子，洗幹浄，橫切成2段或3段，再直立起來，刀由上而下切出粟米粒。

（2）粟米粒或湯中滾5分鐘，加入生粉水，拌均勻，至自己喜歡的稀稠度。加鹽調味。

（3）關火，把雞蛋打均倒下湯中，攪散成蛋花狀。淋上幾滴麻油即成。