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1、食材:帝王蟹一隻、粉絲適量、蒜蓉適量、油適量、醬油適量
2、新鮮的帝王蟹一隻,清洗乾淨,上鍋蒸到八分熟。
3、把腿卸下來。
4、剪下大腿根部,然後把腿部的一邊用剪刀劈開。
5、弄好以後備用。
6、粉絲提前泡好。
7、準備蒜蓉,鍋裏熱油,爆香蒜末。然後盛到碗裏,加點醬油。攪拌均勻。
8、加清水稀釋一下。
9、盤裏放粉絲墊底。
10、上邊放蟹腿。
11、在蟹腿上撒蒜蓉,澆上熱油。上鍋蒸7、8分鐘即可。
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