酸黃瓜如何做好吃

1、材料：酸黃瓜適量。

2、酸黃瓜先浸泡半小時後洗乾淨。

3、抓幹水份，切小塊。

4、蒜頭切末，豆豉拍碎，待用。

5、下豬油渣、蒜末、豆豉、辣豆醬翻炒出香味後下酸黃瓜爆炒5分鐘，加點醬油，又香、又辣、又酸、又爽口的炒瓜皮就完成了。