材料
大閘蟹:3只; 葱:1根;姜:1塊;色拉油:適量;食鹽:3克;
姜葱炒花蟹的做法
花蟹用小刷子將蟹殼、蟹肚、蟹腿等部分刷洗乾淨、剪去白色的鰓及兩側沙袋、除去腸、再次沖洗乾淨、用刀斬成大塊,葱薑切片
鍋中加入少許油,加熱後放入葱薑片
爆出香味之後,放入大螃蟹塊
炒至花蟹變色,加入適量鹽
炒勻後熄火,加鍋蓋燜2分鐘
2分鐘後,重新翻炒均勻,起鍋裝盤即可
材料
大閘蟹:3只; 葱:1根;姜:1塊;色拉油:適量;食鹽:3克;
姜葱炒花蟹的做法
花蟹用小刷子將蟹殼、蟹肚、蟹腿等部分刷洗乾淨、剪去白色的鰓及兩側沙袋、除去腸、再次沖洗乾淨、用刀斬成大塊,葱薑切片
鍋中加入少許油,加熱後放入葱薑片
爆出香味之後,放入大螃蟹塊
炒至花蟹變色,加入適量鹽
炒勻後熄火,加鍋蓋燜2分鐘
2分鐘後,重新翻炒均勻,起鍋裝盤即可