1.把食物放入杯中，注入滾燙的開水；2.然後把蓋子蓋起來悶2小時左右，藉助杯子保溫的功能，使得食物在開水的溫度中悶熟。
擴展資料：特點具有煲、燉、燜、燒、保溫、保冷，便於攜帶等多項功能。而且安全、節能、環保。
燜的過程不冒氣、不蒸發、保全食物營養，原汁原味，無須守侯，無能源狀態。外形和杯子類似，分爲杯體、杯蓋。
原理將開水注入悶燒杯後，使用時將食物置於杯中，利用其保溫的效果使杯內較長時間的保持溫度。蓋子：防止熱傳播真空夾層：防止 傳導、對流 的熱傳播金屬殼：防止 輻射 的熱傳播參考資料：百度百科--燜燒杯。
