相關營養的常識百科

1、鹹菜鯉魚湯，此爲傳統的廣東潮菜，味道鮮美。選新鮮鯉魚l條，500克左右，去淨內臟，不用去鱗，此湯務求清淡，因此不必將鯉魚油煎。選用鹹菜，切片後浸淡，然後與鯉魚裏煮至同味即成。2、豬肚馬蹄湯，首先提供一個簡單而有效的清洗豬肚...

燉燕窩的最營養的方法是：首先把燕窩浸泡一到兩小時後，將水倒掉，清理到其中的燕毛等的雜質，然後再用清水浸泡一到兩小時，一般剛好末過燕窩表面就可以了，然後之間用文火隔水燉，這樣就可以保證燕窩的口感以及其中的營養，最後依照...

1、西洋菜也稱水田芥、豆瓣菜，在我國南方地區比較常見，比如廣東、廣西，一年四季都可以吃到，尤以從初冬到春末品質最佳。英國研究證實，豆瓣菜富含抗氧化物質，能夠殺滅自由基，鍛鍊前吃，能增強健身效果。2、菠菜菠菜含有大量β胡...

1、選購鯽魚要選擇活的，儘量早上去菜市場或集市買比較好，選擇魚體光滑、整潔、無病斑、無魚鱗脫落的，現場宰殺，如果有海鯽魚，就不要買淡水的，海鯽魚營養價值更高。大多數鯽魚都有魚籽，儘量帶着，不要捨棄，營養價值也很高。2、鯽...

凍幹食品具有營養價值，冷凍乾燥的原理是在低壓、低溫的條件下使食品中的水分脫除，所以食品中的營養成分和活性物質沒有遭受破壞，並且保持其生物活性，食品的功能、色澤、香味和滋味沒有發生太大改變。冷凍乾燥是把含有大量...

1、食材：葛根10g，糙米10g，木瓜5g，薏仁5g，扁豆5g紅豆5g。2、：將紅豆、扁豆、糙米、薏苡仁洗淨，放在清水中提前浸泡1小時，然後洗淨放置在盤子待用。3、再將葛根、木瓜去皮洗淨。（因爲葛根長在較深的土層裏，所以要仔細清洗，以免吃到...

高考填報志願時，營養與食品衛生學專業就業方向有哪些以及就業前景怎麼樣是廣大考生和家長朋友們十分關心的問題，以下是整理的營養與食品衛生學專業簡介、就業方向、就業前景等資訊，供大家參考。1、營養與食品衛生專業簡...

1、蓮藕排骨湯：準備適量的排骨、蓮藕、生薑、料酒和鹽，先把藕切成一塊一塊的，放到鹽水中浸泡，把清洗乾淨且去掉血水的排骨放到裝有清水和生薑的鍋裏煮開，接着把蓮藕放進去一起煮，直到煮熟透，最後放點鹽。2、冬瓜排骨湯：準備適...

1、紅棗豬肚湯的做法。在做紅棗豬肚湯之前首先需要將豬肚洗乾淨，然後用熱水焯一遍水，這樣可以幫助豬肚在煮的時候更快的熟爛，而且還能夠更好的去除豬肚中的油膩，然後就可以放在鍋中煮，在煮的時候需要適當的加入一些料酒，這...

1、孕婦女飲用羊奶的好處多,可以增強免疫力。2、羊奶中含有豐富的營養成分,能增強機體的活性,增強免疫功能,並有維持機體組織代謝平衡的作用。3、羊奶中的超氧化物歧化酶能幫助清除體內自由基,具有一定的抗炎作用。4...

胡蘿蔔主要營養物質爲胡蘿蔔素，胡蘿蔔素是脂溶性物質，不會溶於水中，只有溶解在油脂中，才能在人體的小腸粘膜作用下轉變爲維生素A而被吸收。...

1、兒童正是生長髮育的旺盛時期,注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物,以防引起齲齒和肥胖。2、在條件許可的情況下,兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包爲最佳。牛奶可與...

1、玫瑰果是野玫瑰的果實，也稱作天然刺玫果，又名野刺玫果、山刺玫果。玫瑰果是玫瑰花凋謝後由花托發育而成的肉質漿果。2、其營養物質含量豐富，經檢測每百克鮮果可食部分VC含量6810毫克以上，最高達8300毫克，此外，玫瑰果中也...

魚膠即魚鰾的乾製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠的營養：魚膠的主要成分爲進階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。魚膠的營養價值很高,含有豐富的蛋白質和脂肪、主要營養成分是粘性膠體進階...

懶人營養早餐的做法：1、牛奶燕麥牛奶和燕麥都是營養價值很高的食物，吃一碗就能夠給身體補充一天中所需要的能量和營養了，所以在早上選擇做一碗牛奶燕麥是最好的，而且它也不會刺激到腸胃造成胃部疼痛的情況，首先我們要準備...

1、雞蛋可以選擇水煮吃營養高，能夠將雞蛋的營養價值儲存下來。2、雞蛋的製作方法較多，可以選擇水煮、蒸、炒、煎等。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、卵磷脂等營養物質，如果製作時添加了太多輔料或者製作方...

1、食物多樣，穀類爲主，粗細搭配。人類的食物多種多樣。除母乳能滿足6個月齡以內的嬰兒營養需要外，任何一種天然食物都無法提供人體所需要的全部營養素。平衡膳食應由多種食物組成，才能滿足機體的營養需要，促進健康。另外要...

稻草有一定的營養，可以加一些精料。牛屬於反芻動物，而反芻動物主要是以食草爲主，但是隻是單純的食用牧草，並不能滿足牛所需的全部營養物質，所以適量的搭配精飼料，可以有助於補充牧草中所不具備的其他營養物質。如果是短期育...

1、食材。雞胸肉1條，香菇5-6朵，青椒1個，紅椒1個，還需要準備好調理，需要酸梅醬2勺，白糖8克，鹽5克，白胡椒少許，澱粉5克，料酒15毫升。2、把雞胸肉洗淨，然後用刀剔出雞胸肉表面存在的白色筋膜，然後再把雞胸肉切成1釐米左右寬的長條，然...

1、西紅柿含有維生素和礦物質元素，對心血管疾病有保護作用，可以減少心臟病發作。2、番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能夠清除自由基，保護細胞，保護脫氧核糖核酸和基因免受損傷，防止癌變。3、番茄中的維生素C具有生津止渴、健...

1、原料:500g排骨，500g山藥，50g紅菇，適量的姜，鹽和料酒2、先將排骨焯下水，去除肉裏的血沫；3、往煲湯鍋裏(這裏用的是砂鍋)放2.5L的水燒開，放入剛纔焯過水的排骨，加入姜塊，料酒；4、將乾紅菇用剪刀剪去菇腳上帶土的那小部分，然後用...

1、涼拌萵筍絲除了有萵筍的營養價值，還有一些作料的營養價值在裏面，例如：醋。醋是可以起到美容養顏的功效，而且還會促進食慾，幫助消化等功效。因此，涼拌萵筍絲的營養價值，應該是所有的食材和佐料的的結合體。2、萵筍具有增進...

1、榨果汁是有營養的。鮮榨果汁是用新鮮的水果榨成的，它含有豐富的營養，如維生素、礦物質、纖維素以及多種微量元素。每天喝一些新鮮的果汁可以增強人體免疫力，促進人體的代謝，還有淡化面板斑點的作用，還可以補充人體所需...

1、孕婦女飲用羊奶的好處多,可以增強免疫力。2、羊奶中含有豐富的營養成分,能增強機體的活性,增強免疫功能,並有維持機體組織代謝平衡的作用。3、羊奶中的超氧化物歧化酶能幫助清除體內自由基,具有一定的抗炎作用。4...

1、兩種水果的營養價值都比較好，蛇果和蘋果對比蛇果得更有營養。2、蘋果具有降低膽固醇的含量，有降低血壓的左右，蘋果還有通便和止瀉的雙重功效和左右蛇果有精蛇果，青蛇果和紅蛇果三種。蛇果的營養價值都是一樣的，在選購水...