鴿子湯如何燉最有營養|鴿子湯怎麼燉最有營養

1、材料：紅棗5顆、桂圓5顆、乳鴿1只，生薑片適量。

2、鴿子去內臟，清洗乾淨後切塊，放入開水中焯2分鐘，撈起瀝乾備用。

3、將鴿子放入燉盅中，放入生薑和適量清水，大火煮開，放紅棗和桂圓，轉小火繼續煲1小時，少許食鹽調味即可。