洋蔥和牛腩一起吃可以嗎|洋蔥和牛腩能不能一起吃可以

1、洋蔥和牛腩一起吃可以。

2、鮮嫩的牛肉中含有豐富的蛋白質和無機鹽,維生素B1也尤爲豐富。但是維生素B1很嬌氣,很容易被氧化。但如果配上了洋蔥,就不用有這樣的顧慮了。

3、新鮮的洋蔥中含有豐富的蒜素,當洋蔥和牛肉片一起烹調時蒜素會轉化成蒜硫銨素,很好地保護維生素B1。